• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Lisukkeet » Brunkål-ruotsalainen kaalipata kattilassa

Brunkål-ruotsalainen kaalipata kattilassa

Julkaistu: loka 12, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä kaalipata on mukava lisuke monelle liharuoalle kuten esimerkiksi lihapullille, kinkulle, nakeille, tai makkaralle.

Tämä on perinteinen lisuke Skånelaisessa joulupöydässä. Tämän makean haudutetun kaalipadan tähteet on herkullista käyttää vaikka kaalilaatikon tekoon.

kaalia sinisessä kattilassa.

Kaalipataa voi myös syödä pääruokana jos paistat sekaan esimerkiksi jauhelihaa tai vegejauhista.

Katso ruokawikistä myös Ruotsalaisen haudutetun punakaalin resepti.

Ainekset

kaali leikattuna ja kulhoissa aineksia
  • Valkokaali- kiinteä talvikaali sopii hyvin pataan
  • Tumma siirappi- voit käyttää myös fariinisokeria tai vaaleaa siirappia.
  • Soijakastike-soijakastikkeen sijaan voit laittaa pelkkää suolaa
  • Voi
  • Kana- tai lihaliemi-myös kasvisliemi mahdollinen. Helpoin on valmiiksi ostettu liemi
  • Valkoviinietikka-myös omenaviinierikka käy
  • Laakerinlehti
  • Maustepippuri
  • Mustapippuri

Vegaaninen versio

Vegaanisen version teet käyttämällä liemenä kasvislientä sekä voin sijaan margariinia tai öljyä.

kaalipataa lautasella.

Ohje

  1. Poista päällimäiset lehdet jos ne ovat näivettyneet. Leikkaa kaali neljään osaan ja leikkaa pois kova kantaosa.
  2. Leikkaa kaali suikaleiksi ja sen jälkeen pienemmiksi paloiksi.
kaksi palaa tuoretta kaalia leikkuulaudalla.
kaalipaloja leikkuulaudalla ja veitsi
  1. Käytä kattilaa/kasaria tai korkeareunaista kannellista pannua. Sulata voi.
  2. Paista kaalia korkealla lämpötilalla n 5 minuuttia käännellen. Halutessasi voit myös ruskistaa kaaliin väriä, jolloin saat intensiivisemmän värisen padan.
sulatettua voita teräskattilassa.
valkoista kaalia teräskattilassa iso kasa leikattuna ja hieman pehmenneenä.
  1. Lisää pannuun loput aineksista.
  2. Anna kaalin hautua kannen alla matalalla/keskilämmöllä 1,5-2 h. Kääntele välillä. Mikäli kaalissa on paljon nestettä voit pitää kantta pois viimeisen tunnin ja antaa osan nesteestä haihtua.
kaalin päällä mausteita kattilassa.
ruskeaa kaalia kattilassa.

Vinkki: Kaalipadan voi hyvin tehdä myös haudutuspadassa, jonka laitat leivinuuniin tai tavalliseen uuniin n 180- 200 asteeseen.

Tiesitkö, että vastaavaa kaalipataa syödään myös Tanskassa, siellä pataan lisätään pekonia ja syödään pääruokana.

Tämän kanssa sopii hyvin puolukat tai karpalot. Ne tasapainottavat kaalin makeutta.

Muita reseptejä jossa kaalikasveja

  • Kevyt kaalikeitto
  • Ruotsalainen marinoitu kaalisalaatti eli pizzeriasalaatti
  • Pikkelöity punakaali
  • Helppo coleslaw
  • Lisukesalaatti jossa suikaloitua valkokaalia
  • Lehtikaali-appelsiinisalaatti
  • Air fryer lehtikaalisipsit
  • Lehtikaaliletut
kaalipata sinisessa kattilassa ylhäältä kuvattuna.

Ruotsalainen kaalipata kattilassa

Helppo, makea kaalilisuke
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 mins
Keittoaika 2 hrs
Ruokalaji Lisuke
Annoksia 8
Kalorit 142 kcal

Ainesosat
  

  • 1 kg valkokaalia (1 pieni kaali)
  • 50 g voita
  • 1 dl tummaa siirappia
  • 2,5 dl kana- tai lihalientä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl mustapippuria tai valkopippuria
  • 1 tl kokonaisia maustepippureita (n10-15 kpl)
  • 2 laakerinlehteä

Ohjeet
 

  • Poista päällimäiset lehdet jos ne ovat näivettyneet. Leikkaa kaali neljään osaan ja leikkaa pois kova kantaosa. Leikkaa kaali suikaleiksi ja sen jälkeen pienemmiksi paloiksi.
  • Käytä kattilaa/kasaria tai korkeareunaista kannellista pannua. Sulata voi ja paista kaalia korkealla lämpötilalla n 5 minuuttia käännellen.
  • Lisää pannuun loput aineksista. Anna kaalin hautua kannen alla matalalla/keskilämmöllä 1,5-2 h. Kääntele välillä. Mikäli kaalissa on paljon nestettä voit pitää kantta pois viimeisen tunnin ja antaa osan nesteestä haihtua.
  • Kaalipadan voi hyvin tehdä myös haudutuspadassa, jonka laitat leivinuuniin tai tavalliseen uuniin n 180- 200 asteeseen.

Vinkit ja Huomiot

Kaalipata säilyy noin 4 päivää jääkaapissa. Sen voi myös pakastaa. 

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 142kcalHiilihydraatit: 20gProteiini: 1.8gRasva: 5.4gTyydyttynyt rasva: 3.4gKuitu: 3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Haudutettu punakaali
Vanhanajan Riisipuuro ja keittovinkit »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance