• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Lisukkeet » Pikkelöity punakaali

Pikkelöity punakaali

Julkaistu: touko 3, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Pikapikkelöity kaali. Todella helppo tehdä, tässä kaalia ei hapateta. Herkullista lisukkeena ja valmista parin tunnin jälkeen.

Tätä pikapikkelöityä kaalia kannattaa ehdottomasti kokeilla varsinkin jos et ole hapankaalin ystävä. Tämä on myös helppo tapa saada kaalia syötyä.

Tätä voit käyttää lisukkeena esimerkiksi:

  • Hampurilaisissa
  • Hot dogeissa
  • Tacoissa
  • Kesärullissa
  • Buddha bowleissa

Toinen kiva kaalisalaatti on pizzerioissa tarjottava marinoitu kaaliraaste. Kokeile myös sitä, se on todella kiva salaattilisuke.

Ravintosisältö

Punakaalihan on todella terveellistä ja se laskee kehon tulehdustilaa, ja voi edesauttaa ehkäisemään monia sairauksia. Punakaalissa on vain 29 kaloria 100ssa grammassa. Punakaali on myös hyvä C-vitamiinin lähde, jos syöt noin 120 grammaa saat päivän c-vitamiinintarpeen tyydytettyä. Kaalissa on myös kuitua, 2,5g per 100g.

Muunnokset

Perinteisesti kaalin seassa on myös punasipulia, mutta itse tykkään tehdä nämä erikseen. Katso pikkelöidyn punasipulin resepti erikseen.

Muita mausteita mitä voit lisätä kaalin sekaan ja kokeilla eri makumaailmoja ovat:

  • Makea sinappi
  • Maustetut etikat
  • Vaalea balsamiviinietikka
  • Yrtit, kuten laakerinlehti
  • Maustepippuri
  • Talvinen mausteseos: Kanelitanko, pippuri, neilikka, omenamehu ja leikatut kuivatut aprikoosit.

Jos käytät paljon mausteita liemessä, niin on parempi tehdä liemi ensiksi kattilassa: lämmitä etikka, sokeri ja mausteet, niin että maut sekoittuvat keskenään ja sokeri sulaa. Kaada sen jälkeen liemi kaalipalojen sekaan rasiaan tai lasipurkkiin.

punakaalia lasipurkissa.

Pikkelöity punakaali

Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Kokonaisaika 2 hrs 5 mins
Annoksia 10

Ainesosat
  

  • ½ pieni/keskikokoinen punakaali
  • 1,5 dl omenaviinietikkaa
  • 1 dl vettä
  • 1 rkl vaahterasiirappia tai sokeria
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 0,5 tl mustapippuria ja suolaa
  • 1 tl oreganoa

Ohjeet
 

  • Leikkaa kaali kahtia, raasta puolikkaasta kaalista ohuita suikaleita juustohöylällä tai mandoliinilla, myös veitsi toki käy.
  • Laita kaaliraaste lasipurkkiin tai muuhun kannelliseen kulhoon.
  • Puserra valkosipuli kaalin sekaan, tai laita valkosipulijauhetta.
  • Lisää myös muut ainekset.
  • Kääntele purkkia säännöllisesti, anna tekeytyä vähintään 2 tuntia.

Vinkit ja Huomiot

Voit käyttää mausteeksi muitakin mausteita, chili, laakerinlehti, sinapinsiemenet sopivat hyvin. 
Myös muut etikat käyvät kuten riisiviinietikka, valkoviinietikka ja punaviinietikka. 
Säilyy maksimissaan viikon jääkaapissa. 
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Porkkana hodarit- 5:llä täytteellä
Marinoitu punasipuli »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance