• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Salaatit » Lisukesalaatti

Lisukesalaatti

Julkaistu: kesä 20, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä vihersalaatti sopii hyvin suolaisen piiraan kaveriksi tai arkiruoan lisukkeeksi.

Salaatin tein juhliin johon vein myös tämän ihanan suolaisen piiraan. Tämä salaatti sopii hyvin myös arkiruoan kylkeen kotona.

Vihersalaatti on hyvä lisä juhliin. Tämä on edullinen versio johon myös tulee kaalia ja porkkanaa. Hieman juhlavamman salaatista tekee se, että siinä ei ole sitä tavanomaista jäävuorisalaattia.

Tässä salaatissa ainesosina on:

  • Tuore pinaatti
  • Rucola
  • Kaali
  • Porkkana
  • Kurkku
  • Kirsikkatomaatti

Salaatti on helppo tehdä sillä käytin valmiiksi pestyjä salaattipusseja. Lisävolyymiä saa lisäämällä jäävuorisalaattia halutessaan.

Kuinka laskea vihersalaatin määrä juhliin ?

Varaa juhliin vähintään 2-3 dl salaattia per henkilö. Kulhon tilavuuden voit mitata vedellä ennen salaatin tekoa. 3 litran kulho riittää noin 10-12 henkilölle lounaan lisukkeena.

Tästä kulhosta riittää 10:nelle henkilölle suolaisen piirakan kanssa. Tässä Ikean kulhossa on salaattia noin 3 litraa.

Esimerkiksi 50 henkilölle tee lisukesalaattia 10-15 litraa. Menekki riippuu mitä kaikkea muuta on tarjolla.

Lisukesalaatin päälle

Salaatin vierelle koristeeksi voit varata siemensekoitusta, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai marjoja kuten karpaloita.

Salaatin kanssa sopii hyvin myös kastike kuten balsamico, sinappinen salaatinkastike ja caesar salaatinkastike.

Ohje ja vinkit

  • Huuhtele ja linkoa/kuivaa salaatit mikäli ne eivät ole valmiiksi pestyjä pusseissa. Voit myös kääyttää eri vihersalaatteja. Myös lehtikaali sopii salaattiin erinomaisesti jos se on oikein pieneksi pilkottu.
  • Leikkaa kaali kahteen osaan ja raasta puolikkaasta juustohöylällä ohuita suikaleita kaalia. Lisää se vihersalaatin sekaan. Ohuet suikaleet ovat mehukkaita ja lisäävät volyymiä edullisesti.
  • Kuori porkkanat, huuhtele ja tee kuorimaveitsellä ohuita suikaleita. Porkkanasuikaleet tässä muodossa ovat juhlavempia ja tuovat salaatille myös volyymiä.
  • Huuhtele kurkku ja leikkaa siitä ohuita suikaleita juustohöylällä tai leikkaa veitsellä haluamasi kokoisia paloja tai suikaleita.
  • Vihersalaatin päälle voit myös lisätä kirsikkatomaatteja tai vaikka granaatinomenan siemeniä. Kirsikkatomaateista tulee enemmän väriä salaattiin kun et leikkaa niitä vain puoliksi vaan neljään osaan joko siivuiksi tai pitkittäin.
  • Sekoita kaikki ainekset sekaisin kulhossa.
rucola ja tuore pinaatti kulhossa.
Salaattipohja
raastettu kaali.
Kaalin raastaminen
porkkanat ja kuorimaveitsi sekä suikaleita.
Porkkanan suikalointi
ohuita kurkkuviipaleita ja kurkku.
Ohuet kurkkusiivut
iso vihersalaattikulho sinisellä liinalla.

Lisukesalaatti

Helppo vihersalaatti lisukkeeksi esimerkiksi suolaiselle piirakalle.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 mins
Ruokalaji Lisuke, Salaatti
Annoksia 10
Kalorit 22 kcal

Ainesosat
  

  • 1 pussi tuoretta rucolaa ~70g
  • 1 pussi tuoretta babypinaattia ~100g
  • ¼ valkokaali
  • 2 porkkanaa
  • 1 pieni kurkku
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja 250g

Ohjeet
 

  • Huuhtele ja linkoa/kuivaa salaatit mikäli ne eivät ole valmiiksi pestyjä pusseissa.
  • Leikkaa kaali kahteen osaan ja raasta puolikkaasta juustohöylällä ohuita suikaleita kaalia. Lisää se vihersalaatin sekaan.
  • Kuori porkkanat, huuhtele ja tee kuorimaveitsellä ohuita suikaleita.
  • Huuhtele kurkku ja leikkaa siitä ohuita suikaleita juustohöylällä tai leikkaa veitsellä haluamasi kokoisia paloja tai suikaleita.
  • Huuhtele ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan.
  • Sekoita kaikki ainekset sekaisin kulhossa. Tarjoile lisäksi salaattikastiketta, vinegrettiä tai balsamico siirappia. Päälle sopii myös siemensekoitus tai krutongit.

Vinkit ja Huomiot

Säilyy 2 päivää jääkaapissa. 

Ravintosisältö

Serving: 110gKalorit: 22kcalHiilihydraatit: 3gProteiini: 1gRasva: 0.2gKuitu: 1.7gSokeri: 0.4g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Paras suolainen piirakka
Lohinyytit grillissä tai uunissa »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Comments

  1. Kokkaajakata

    01 heinäkuun, 2022 at 10:41 pm

    5 stars
    Loistava salaatti! Ihanan rapea, kiitos porkkanan ja kaalin! Suosittelen!

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance