Helppo terveellinen naposteltava valmistuu muutamassa minuutissa vain kolmesta ainesosasta.
Koko pussillista lehtikaalta on vaikea syödä sellaisenaan, mutta siitä tulee pieni kulhollinen rapeita ja maukkaita sipsejä jotka katoavat nopeasti iltanaposteluna. Lehtikaali onkin oikea vitamiinipommi. Saat lehtikaalin maistumaan paremmin myös lapsille tässä muodossa.
Ainekset
- 1 pussi lehtikaalta
- 1 rkl öljyä
- ⅛ tl eli hyppysellinen suolaa
Ohje
- Pese lehtikaalin lehdet. Tämä on tärkeää, kasvihuoneessa kasvatetuissa harvemmin on öttiäisiä, mutta omalta pihalta poimituissa voi olla monenmoista ötökkää ja koteloa.
- Leikkaa pois ruodit.
- Revi lehtikaalista saman kokoisia paloja.
- Laita öljy, suola ja muut haluamasi mausteet isoon kulhoon. Lisää sinne lehtikaalipalat ja sekoittele käsin jotta öljy levittyy.
- Laita air fryer koriin. Laita päälle paistosuojus. Kypsennä 150 asteessa noin 5 minuuttia. Sekoita puolivälissä.
Myös spray öljy on kätevä.
Paistolämpötila
Olen huomannut että matalat paistolämpötilat ovat parhaita kun teet lehtikaalisipsejä, 120-160 astetta toimii. Matalalla lämmöllä saat vihreitä ja rapeita sipsejä. Suuremmalla lämpötilalla ne palavat nopeasti ja väristä tulee enemmän rusehtava kuin vihreä.
Tärkeää muistaa! Lehtikaalisipsit lentelevät korissa ympäriinsä ja tarvitset paistosuojuksen niitä tehdessä. Esimerkiksi Philips airfryer tarvitsee light snack lisäosan. Katso edullisin hinta lisäosalle esimerkiksi *hintaopas sivulta.
Muita ideoita maustamiseen
- Valkosipulijauhe-tämän voit lisätä öljyn sekaan.
- Dippimauste-ripottele kypsien päälle hieman kuivaa mausteseosta.
- Tulinen-Voit lisätä chilikastiketta tai gochujangia öljyn sekaan.
- Sinappinen-lisää aavistus makeaa sinappia öljyn sekaan.
Jos laitat liikaa mausteita tai liikaa öljyä lehtikaalin pinnalle niistä ei tule rapeita vaan enemmänkin tahmaisia, joten maltti on valttia.
Säilyykö lehtikaalisipsit rapeina?
Parissa päivässä ne saattavat imeä huoneilmasta kosteutta, joten pari minuuttia air fryerissä rapeuttaa ne takaisin.
Kuinka säilyttää?
Säilytä kulhossa. Myös paperipussi on mahdollinen. Sipsit murenevat ja menevät rikki todella helposti, joten ne eivät ole mikään hyvä eväs.
Muita air fryer reseptejä ruokawikissä
Resepti
Lehtikaalisipsit kiertoilmakypsentimessä
Ainesosat
- 1 pussi lehtikaalia
- 1 rkl oliiviöljyä
- ⅛ tl suolaa, hyppysellinen
Ohjeet
- Pese lehtikaalin lehdet. Leikkaa pois ruodit.
- Revi lehtikaalista saman kokoisia paloja.
- Laita öljy, suola ja muut haluamasi mausteet isoon kulhoon. Lisää sinne lehtikaali ja sekoittele käsin jotta öljy levittyy.
- Laita air fryer koriin. Laita päälle paistosuojus. Kypsennä 150 asteessa noin 5 minuuttia. Sekoita puolivälissä.
Jätä kommentti