Hyvänmakuinen vihersmoothie

Vihersmoothie jossa pakastepinaattia ja lehtikaalia. Maistuu myös lapsille sillä makeutusta tulee banaanista sekä päärynästä.

Alla oleva resepti sopii hyvin keventäjälle, siinä ei ole rasvaa kuin siemenistä, sekä paljon kuitua, mikä lisää kylläisyyden tunnetta.

Ainesosat

• Banaani
• Päärynä
• Pakastettu pinaatti
• Lehtikaali
• Pellavan- tai chian siemen
• Vettä

Voit käyttää pelkää pinaattia tai lehtikaalia. Mikäli et pidä banaanista yhdistä päärynän kanssa esimerkiksi kiiviä.

Muunteluvinkit

Käytä pohjana jotain makeaa hedelmää, niin maistuu koko perheelle:

• Banaani
• Päärynä
• Mango, tai mangopyree
• Omena
• Kypsä kiiwi
• Hunajameloni

Jotta smoothiesi pysyisi vihreänä, valitse hedelmiä, jotka ovat vaaleita, vihreitä tai kellertäviä. Mikäli lisäät esimerkiksi mansikoita niin juomasi värjäytyy ikävän ruskeaksi. Vaikka maku olisikin hyvä, väri vaikuttaa psykologisesti makuelämykseen.

Lisää jotain vihreää:

• Lehtikaali
• Pinaatti, tuore tai pakaste.
• Nokkonen
• Parsakaali

Superfoodeja

• Pieni pala tuoretta inkivääriä tai 1 tl jauheena
• Ripaus kurkumaa, tuoreena tai jauheena( lisää myös ripaus mustapippuria imeytymisen kannalta)
• Viherjauheet; kuten vehnänoras, nokkonen tai chlorella. Noin 1 tl.
• Chia tai pellavansiemen; saat omega 3:sta ja rasvaa, joka auttaa rasvaliukoisia vitamiineja imeytymään.

Muuta

Makumieltymyksiesi mukaan voit lisätä hieman happamuutta esimerkiksi limestä tai sitruunasta. Lisämakeutusta saat steviasta, vaahterasiirapista tai taateleista.

Säilyvyys

Smoothie säilyy pari päivää jääkaapissa. Se kuitenkin helposti hapettuu ja vaihtaa väriä. Siinä saattaa myös ainekset erottua ja vaatii uudelleen sekoituksen ennen juomista.

Voit estää hapettumista säilyttämällä smoothieta ilmatiiviissä astiassa. Kaada se astiaan tai purkkiin ihan piri pintaan, jolloin ei jää ilmatilaa, niin se säilyy raikkaan näköisenä pidempään.

Onko vihersmoothie terveellistä?

Tästä smoothiesta saat yli 50 prosenttia päivän suositellusta kuitumäärästä sekä päivän c-vitamiinin tarpeesi sata prosenttisesti. Terveellisessä vihersmoothiessa on myös hyvä määrä A-vitamiinia, E-vitamiinia, B-vitamiineja sekä kaliumia ja magnesiumia.

Kokeile muita ruokawikin terveellisiä reseptejä:

• Tattari tabbouleh
• Myskikurpitsakeitto pavuilla
• Kasvissosekeitto jääkaapin hävikistä
• Pestopastasalaatti cashewpestolla
• Thaimausteinen perunasalaatti tofulla
• Tomaattinen kaalikeitto