• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Salaatit » Tattari tabbouleh

Tattari tabbouleh

Julkaistu: huhti 24, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä tattari salaatti on täyttävä ja kuitupitoinen lisuke tai lounas. Tattari on luontaisesti gluteeniton ja hyvä ruokaisa salaatti keliaakikoille.

Mistä tabbouleh tehdään?

Yleensä tabbouleh tehdään persiljasta, tomaateista, mintusta, sipulista, bulgurista ja maustetaan oliiviöljyllä sekä mausteilla. Tabbouleh on perinteinen keski idän ruoka ja eri mailla on omat variaationsa. Sitä tarjotaan lisukkeena ja alkupalana.

Omasta mielestäni tabbouleh on mukava lounas ja helppo ottaa evääksi töihin. Teet siitä ruokaisan salaatin kun lisäät proteiinia vaikka papujen tai tofun muodossa.

Bulgur on suurimoita, jotka ovat valmistettu vehnästä. Bulgurin sijaan voit hyvin käyttää muita suurimoita kuten juuri tattaria tai ohrasuurimoita. Myös kaurasuurimot sopivat hyvin tähän salaattiin. Bulguria on eri raekokoina, samoin ohraakin on rikottuina ja kokonaisina suurimoina. Saat vaihtuvuutta koostumukseen ja rakenteeseen vaihtelemalla viljoja ja täytteitä.

Kuinka maustat tabboulehin?

Tabbouleh on parasta kun siinä on paljon tuoreita yrttejä. Suosittelen sinua käyttämään lempiyrttejäsi. Parhaiten mielestäni sopii timjami, minttu, basilika, korianteri, persilja. Paras makumaailma tulee kun yhdistät 1-2 yrttiä.

Keväällä voit lisätä myös villiruokaa kuten silputtua voikukanlehteä tai vuohenputkea.

Tattari on aika mautonta ja sanotaanko hieman oman makuistaan. Mielestäni tattarisekoitus on myös mukava maustaa, voit lisätä siihen vaikka hieman omenaviinietikkaa tai sitruunamehua, kuivattuja yrttejä, valkosipulijauhetta ja mustapippuria.

värikäs tattarisalaatti kulhossa lähikuva.

Tattari Tabbouleh

Lounas salaatti versio perinteisestä taboulista.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 mins
Keittoaika 15 mins
Annoksia 4
Kalorit 212 kcal

Ainesosat
  

  • 4 dl keitettyjä kokonaisia tattarisuurimoita
  • 1 paprika
  • 1 kurkku
  • 2 tomaattia
  • 1 kevätsipuli
  • 1 ruukku persiljaa
  • 1 purkki kikherneitä
  • 2 tl chilipaste tai shriracha
  • ½ tl valkosipulijauhe, mustapippuri, oregano, basilika

Ohjeet
 

  • Jos sinulla ei ole keitettyä tattaria aloita sen keittämisellä. Keittosuhde on 3 osaa nestettä 1 osa tattaria. Kannattaa keittää hieman enemmän niin voit pakastaa osan tai käyttää lisukkeena muissa resepteissä.
  • Keitä tattarisuurimoita 10-15 minuuttia. Valmista pussin ohjeen mukaan.
  • Pilko vihannekset pieniin kuutioihin, jotka ovat saman kokoisia. Kevätsipulin varren leikkaat helposti saksilla pieniksi paloiksi, samoin tuoreet yrtit.
  • Huuhtele kikherneet ja sekoita kasviksiin.
  • Anna tattarin viilentyä hetki ja lisää kuivat mausteet siihen.
  • Sekoita lopuksi kaikki sekaisin.

Vinkit ja Huomiot

1 annoksessa 212 CAL, 2g RASVA, 34g HH, 9g PROT, 7,2Kuitu
 
Tämän salaatin kanssa sopii hyvin joku kastike; esimerkiksi tahinikastike, sinappinen tai valkosipuli-cashew kastike. 

Ravintosisältö

Kalorit: 212kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Uunivihannekset
Muhammara-paprikatahna »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance