• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Pääruoat » Lohinyytit grillissä tai uunissa

Lohinyytit grillissä tai uunissa

Julkaistu: kesä 29, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Näissä lohinyyteissä maistuu hennosti sitruuna, valkoviini sekä ruoho-tai kevätsipuli. Nyytit ovat helppo ja nopea tapa grillata lohta.

lohi foliossa perunoiden ja salaatin kanssa.

Grillaukseen kannattaa muuten valita vahva folio, tämä takaa sen että folio ei repeä ja ei pala kun kypsennät nyytit.

Tässä reseptissä et voi epäonnistua. Lohesta tulee todella mehukas ja maukas, koska kaikki nesteet pysyvät folionyytin sisällä. Viinistä ja voista yhdessä mausteiden kanssa tulee ihana kastike kalalle.

Ainekset

  • Lohifilee tai kirjolohifilee. Laske vähintään 100-120 g lohta per henkilö.
  • Kevätsipuli, ruohosipuli tai purjo
  • Sitruuna tai sitruunamehu
  • Tilli. Jos sinulla ei ole tuoretta voit käyttää kuivattua tilliä.
  • Kuiva valkoviini. Valkoviinin voi myös jättää reseptistä pois tai voit myös käyttää alkoholitonta.
  • Voi. Voit korvata margariinilla.
  • Suola. Myös maustettu valkosipulisuola sopii.
  • Pippuri. Voit myös käyttää sitruunapippuria
lohifilee lautasella, kevätsipuli, tilli, sitruuna , viini, suola ja pippuri alustalla.

Mikä lohi valita?

Nyytteihin sopii hyvin tavallinen lohi. Kirjolohi on myös oiva ja maukas valinta. Kirjolohi on hieman kiinteämpi ja punaisempi lihaltaan.

D-leikattu lohi on hyvä valinta, sinun ei tällöin tarvitse huolehtia ruodoista sillä ne on koneellisesti poistettu. Voit lukea kalan leikkuuasteista lisää täältä. Kokonainen lohi on myös hyvä valinta. Muista pyytää perkeet mukaan, sillä niistä keität tämän herkullisen liemen.

Lopusta lohesta voit tehdä esimerkiksi pari näistä resepteistä:

  • Kermainen lohikeitto
  • Smetanalohi
  • Graavilohi
  • Savustettu lohi

Ohje

  1. Leikkaa lohifilee 6 samankokoiseen palaan. Leikkaa foliosta isot palat. Laita lohifileet folioiden päälle nahkapuoli alaspäin.
  2. Laita lohifileiden päälle suolaa, pippuria sekä sitruunamehua. Jos sinulla on tuoretta sitruunaa voit micropleinillä raastaa sitruunankuorta lohen päälle sekä puristaa hieman mehua siihen.
  3. Leikkaa kevätsipulit tai ruohosipuli pieniksi paloiksi ja jaa määrä kalafileiden päälle. Leikkaa myös tillin lehtiosa pieneksi silpuksi ja laita kalan päälle.
lohifilee mausteilla foliossa.
lohifileen päälle lisätty tilliä ja kevätsipulia
  1. Laita kalan päälle myös n 10 g voita/ filee. Puristele hieman folion reunoja ja lorauta sekaan pari rkl viiniä per nyytti.
  2. Purista folionyytit kiinni ja laita grillin päälle kypsenemään noin 10 minuutiksi. Kuumalla grillillä nuutit kypsenevät nopeammin ja hieman haaleammalla kypsennys kestää hieman pidempään ja voit pitää grillin kantta kiinni, 15-20 min.
fileen päällä myös voita ja viiniä kaadetaan.
folionyytit hiiligrillin päällä.

Vinkki: Voit kypsentää lohinyytit myös uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Minkä kanssa tarjota

Tällä reseptillä lohen maku tulee esille sekä hento viinin aromi lohessa. Makua ei kannata peittää millään kovin mausteisilla lisukkeilla vaan pysyä skandinaavisessa makumaailmassa.

Lohinyyttien kanssa sopii hyvin esimerkiksi

  • Uudet perunat
  • Perunalohkot nyyteissä grillissä (vaativat pidemmän kypsennysajan kuin lohi)
  • Parsa
  • Lisukesalaatti
  • Coleslaw
  • Tsatsiki

Säilyvyys

Mikäli näitä jää yli ne säilyvät hyvin jääkaapissa seuraavaan päivään. Voit uudellenlämmittää nyytit esimerkiksi uunissa. Lohen voi myös lämmittää mikrossa tai pannulla ilman foliota.

lohi lautasella ja mauteita ympärillä

Lohinyytit

Grillissä tai uunissa kypsennettävät folionyytit
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 15 mins
Keittoaika 10 mins
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 6
Kalorit 290 kcal

Ainesosat
  

  • 600 g lohifilee
  • 60 g voi
  • 3 vartta kevätsipulia tai ruukku ruohosipulia
  • 1 nippu tilliä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl mustapippuria
  • 6 tl sitruunamehua tai 1 kokonainen sitruuna

Ohjeet
 

  • Leikkaa lohifilee 6 samankokoiseen palaan. Leikkaa foliosta isot palat. Laita lohifileet folioiden päälle nahkapuoli alaspäin.
  • Laita lohifileiden päälle suolaa, pippuria sekä sitruunamehua. Voit myös micropleinillä raastaa tuoretta sitruunankuorta lohen päälle sekä puristaa hieman mehua.
  • Leikkaa kevätsipulit tai ruohosipuli pieniksi paloiksi ja jaa määrä kalafileiden päälle. Leikkaa myös tillin lehtiosa pieneksi silpuksi ja laita kalan päälle.
  • Laita kalan päälle myös n 10 g voita/ filee. Puristele hieman folion reunoja ja lorauta sekaan pari rkl viiniä per nyytti.
  • Purista folionyytit kiinni ja laita grillin päälle kypsenemään noin 10 minuutiksi. Kuumalla grillillä nuutit kypsenevät nopeammin ja hieman haaleammalla kypsennys kestää hieman pidempään ja voit pitää grillin kantta kiinni.

Vinkit ja Huomiot

Sipulina voit myös käyttää purjoa tai tavallista sipulia. 
Nyytin sisään voit myös laittaa kasviksia pieniksi paloiksi leikattuna. Älä laita juureksia tai perunaa, sillä ne vaativat pidemmän kypsennysajan. 
Voit kypsentää lohinyytit myös uunissa 200 asteessa n 15 minuuttia. 

Ravintosisältö

Serving: 100gKalorit: 290kcalHiilihydraatit: 0.7gProteiini: 19gRasva: 21.7gTyydyttynyt rasva: 8gMonityydyttymätön rasva: 5.3gKuitu: 0.2gSokeri: 0.3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Lisukesalaatti
Paras brownie ohje »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Comments

  1. kokkajakata

    01 heinäkuun, 2022 at 10:39 pm

    5 stars
    Tämä on aivan mahtava kesäruoka! Niin maukas!! 10 tähteä 🤩

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance