• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Vegaaniset reseptit » Vegaaninen perunavuoka nyhtökauralla

Vegaaninen perunavuoka nyhtökauralla

Julkaistu: tammi 6, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Valkosipulinen ja kermainen perunalaatikko on helppo ruoka arkeen. Se valmistuu uunissa alle tunnissa.

Nämä valkosipuliperunat ovat tuunattu tomaattisella nyhtökauralla ja juustoraasteella. Tämä on iso laatikko, josta riittää isolle porukalle tai useammaksi päiväksi.

Ainekset

  • Perunoita. Älä käytä laatikkoruokaan jauhoisia perunoita tai siitä tulee todella mössöä. Yleisperuna tai kiinteä perunalajike on hyvä valinta.
  • Tomaattista nyhtökauraa. Nudekaura käy, mutta se on todella mauton. Myös härkistä voi käyttää.
  • Kaurakermaa (voi olla maustettu). Parhaan makuisen laatikon saa maustetulla kaurakermalla. Myös soijapohjainen kasvirasvavalmiste sopii.
  • Valkosipulia. Tuoreen valkosipulin sijaan voi käyttää valkosipulijauhetta.
  • Juustoraastetta. Vegaanista juustoraastetta on eri merkkejä tai raasta itse kuutiosta.
  • Mausteita. Yrtit kuten timjami, basilika ja oregano sopii vuokaan. Musta tai valkopippurista saa pientä potkua. Paprikajauhe sopii nyhtiksen joukkoon.

Jos haluat erityisen maukasta laatikkoa voit ensiksi paistaa myös tavallista sipulia pannulla valkosipulin nyhtökauran, tomaattipyreen, soijakastikkeen ja mausteiden kanssa. Jos käytät maustamatonta nyhtistä niin tämä on tapa saada lisämakua laatikolle.

Perunavuoan kokoaminen

Perunavuoka on helppo kasata kerroksittain. Laita nyhtökaura yhteen kerrokseen väliin tai sekoita perunaviipaleiden joukkoon tasaisesti. Kaurakerma kaadetaan koko vuoan päälle. Pinnan kruunaa juustoraaste.

Mitä proteiinia voi käyttää vuoassa?

Nyhtökauran voi korvata härkiksellä. Perunoiden sekaan voi myös laittaa keitettyjä kikherneitä tai savutofua paloina. Valkosipuliperunat voi myös tehdä ilman lisäproteiinia vuoassa ja tarjoilla lisukeena pääruoan sijaan.

Muita arjen nopeita vegaaniruokia

  • Härkiskastike muussilla
  • Vegaaninen nakkikastike
  • Kevyt kasvisbolognese
  • Vegaaninen tikka masala
  • Vegaaninen pasta carbonara
perunalaatikko vegaanijuustolla

Vegaaninen perunavuoka

Valkosipuliperunat nyhtökauralla
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 15 mins
Keittoaika 50 mins
Kokonaisaika 1 hr 5 mins
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 8
Kalorit 458 kcal

Ainesosat
  

  • 2 kg perunoita
  • 1 pkt tomaattista nyhtökauraa
  • 3 prk kaurakermaa (voi olla maustettu)
  • 4 kpl isoa valkosipulinkynttä
  • 150 g vegaanista juustoraastetta
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl mustapippuria

Ohjeet
 

  • Kuori perunat. Viipaloi ne ohuiksi veitsellä, mandoliinilla tai yleiskoneella.
  • Laita vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista, laita päälle nyhtökaura ja purista valkosipulinkynnet ja ripottele päälle mustapippuria.
  • Lisää loput perunaviipaleet, kaada päälle kaurakerma ja juustoraaste. Ripottele päälle oreganoa.
  • Laita vuoan päälle folio ja paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Poista folio ja paista kunnes perunat tuntuvat kypsiltä, noin 10-20 minuuttia.
    Paistoaika riippuu vuoan korkeudesta ja siivujen paksuudesta.

Vinkit ja Huomiot

Maustettu kaurakermavalmiste antaa enemmän makua laatikolle, kokeile esimerkiksi sipulin tai pippurin makuista. 
Lisämakua laatikkoon saa lisäämällä yrttejä ja savupaprikajauhetta. 

Ravintosisältö

Kalorit: 458kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Härkiskastike
Nopea boltsipasta »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance