• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Vegaaniset reseptit » Härkiskastike

Härkiskastike

Julkaistu: tammi 6, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Kermainen härkiskastike muussin kanssa. Nopea arkiruoka josta tykkää koko perhe. Härkis on härkäpavuista tehty kasvisproteiinituote. Tämä on vegaaninen versio kermaiselle lihakastikkeelle.

Mitä tarjota härkiskastikkeen kanssa?

  • Perunamuusi
  • Keitetyt perunat
  • Spagetti
  • Muu pasta
  • Keitetty riisi

Omasta mielestäni paras yhdistelmä makumaailmaltaan on perunamussi ja puolukkahillo kastikkeen kanssa. Muussin voi maustaa vaikka yrteillä kuten kuvassa.

Jos on oikein kiire niin vegaanisen muussin voi tehdä lidlin pussimuusista. Saa tosi nopean arkiruoan. Yhdestä kastikeannoksesta ja yhdestä mussipussista riittää ruokaa noin kolme annosta. 2 miesten annosta tai 4 pienempää annosta.

Miten härkis on hyvä maustaa?

Härkis on neutraalin makuinen itsessään, joten sen voi maustaa hyvin monella eri makumaailmalla. Kastike on aika perinteinen kermainen ja yrttinen. Härkis sopii myös erinomaisesti proteiiniksi aasialaiseen makumaailmaan, siitä tulee maukkaita

Mitkä mausteet sopii kastikkeeseen

Kastikkeen salainen ainesosa on kaneli, sitä laitetaan ripaus ja se tuo yllättävää syvyyttä makuihin. Kun kanelia on tarpeeksi vähän sitä ei selkeästi maista kastikkeessa vaan se tuo aavistuksen makeaa pyöreyttä.

Kastikkeeseen voi lisätä myös pari tippaa savuaromia. Tätä ei ole reseptissä, koska savuaromi jakaa mielipiteitä. Mielestäni se tuo lihaisaa makua. Savuaromi on voimakasta ja kitkerää, joten on tärkeää laittaa sitä tarpeeksi vähän.

Suolaa kastikkeeseen on lisätty vain soijakastikkeen muodossa, koska härkis on itsessään voimakassuolaista.

Lisää kastikkeeseen mausteeksi mieliyrttejäsi, mielestäni parhaitsen sopii rosmariini, timjami ja kuivattu basilika. Rosmariini on toisaalta voimakkaan makuista joten sitä laitetaan ¼-1/2 teelusikallista.

Vinkit

Kastike onnistuu mainiosti myös sipulittomana. Eli jos olet herkkävatsainen tai sinulla on kranttuja lapsia niin kastikkeesta tulee tosi maukas ilman sipuliakin kun käytät maustettua kermaa. Lisää hieman jauhettua valkosipulijauhetta tuoreen sijaan jos siedät sitä.

Vastausia härkäpapuproteiinikysymyksiin

Mistä härkis tehdään?

Härkis tehdään härkäpavuista. Härkiksessä on myös herneproteiinia, öljyä, tärkkelystä, lisäkuitua ja mausteita.

Voiko härkistä käyttää sellaisenaan?

Härkis on valmiiksi kypsä tuote ja sitä voi myös käyttää kylmänä salaateissa.

Miten härkis paistetaan?

Härkis on kypsä tuote niin se ei tarvitse pitkää paisto- tai kypsennysaikaa. Härkikselle riittää kuumennus, mutta sitä voi myös hauduttaa hetken jos hlutaan imeyttää makua.

Onko härkis vegaaninen?

Härkis on vegaaninen sillä se ei sisällä eläinperäisiä ainesosia kuten kananmunaa, maitoa tai lihaa eikä liivatetta.

Mihin käyttää härkistä?

Härkistä voi käyttää kastikkeisiin, patoihin ja laatikkoruokiin. Se sopii myös kasvispihvitaikinoihin sekä tortillojen täytteeksi. Härkistä voi lisätä proteiiniksi myös salaatteihin ja kylmiin ruokiin.

Muita arjen nopeita vegereseptejä Ruokawikissä

  • Vegaaninen nakkikastike
  • Vegaaninen tikka masala
  • Tofukalapuikot
  • Vegaaninen pasta carbonara
kastike perunamuusipedillä puolukkahillon kera

Kermainen härkiskastike

Härkäpapuproteiinista valmistettu maukas täyteläinen kastike.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Keittoaika 10 mins
Kokonaisaika 15 mins
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 4
Kalorit 268 kcal

Ainesosat
  

  • 1 pkt härkistä
  • 1 prk pippuri- tai sipulikaurakermaa
  • 1 kpl sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi tai 1 tl jauhetta
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 tl yrttejä, esim timjami
  • ½ tl savupaprikajauhetta
  • ¼ tl kanelia
  • 1 rkl öljyä

Ohjeet
 

  • Kuori ja silppua sipuli pieneksi.
  • Paista sipulia keskikuumalla pannulla öljyssä. Purista sekaan kuorittu valkosipulinkynsi.
  • Lisää joukkoon muut mausteet sekä härkis.
  • Lisää lopuksi kaurakerma ja anna hautua muutama minuutti.
  • Tarjoa esimerksi perunamuusin ja puolukkahillon kera.

Vinkit ja Huomiot

Kastikkeesta riittää 3-4 keskikokoista annosta. 
Paljon syöville miehille kastike riittää kahteen annokseen.  
Keventäjän annos: ¼ kastiketta ja ¼ pussia muussijauhetta (40g) 408 kcal
Iso annos: ½ kastiketta, ½ pussi muusijauhetta: 754 kcal 

Ravintosisältö

Kalorit: 268kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Voisilmäpullat
Vegaaninen perunavuoka nyhtökauralla »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance