• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Vegaaniset reseptit » Tofukalapuikot

Tofukalapuikot

Julkaistu: touko 17, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä resepti on vegaaninen versio kalapuikoille. Nämä sopivat hyvin perunamuusin kanssa ja tarjoa lisäksi kastikkeeksi vegaanista remouladea.

Nämä puikot ovat kuorrutettu rapeilla pankojauhoilla, mutta voit myös käyttää muuta kuorrutetta.

Ainekset tofupuikkoihin

  • Tofu. Käytä kiinteää tofua. Tähän reseptiin sopii erinomaisesti savutofu esimerkiksi Lidlistä.
  • Kasvimaito. Voit käyttää kaura-, manteli-, tai soijamaitoa.
  • Jauhot. Tavalliset vehnäjauhot sopivat parhaiten tähän. Voit toki käyttää myös muita jauhoja.
  • Nori merilevä. Nori arkkejä käytetään sushin teossa, Kun käytät nori merilevää reseptissä se antaa hieman "meren makua" puikkoihin. Jos sinulla ei ole merilevää kotona, se ei haittaa ollenkaan.
  • Kuorrutus. Pankojauhoissa on mukava rapeus. Pankoa löytyy hyvin varustetuista isoista marketeista. Voit käyttää myös murskattuja riisimuroja tai tavallisia korppujauhoja.

Gluteeniton versio

Käytä gluteenitonta jauhoseosta nesteessä. Kuorrutukseen käytä riisimuroja tai gluteenitonta korppujauhoa.

Näin teet vegaaniset kalapuikot

  1. Leikkaa tofukuutio samankokoisiksi pitkittäisiksi paloiksi.
  2. Dippaa palat kasvimaitoseokseen jossa on blendattuna nori merilevä sekä mausteet.
  3. Pyöritä palat sen jälkeen pankojauhoissa.
  4. Tämän jälkeen voit paistaa ne uunissa tai airfryerissä tehdäksesi öljyttömän version. Voit myös paistaa palat rapeiksi pannulla öljyssä.
Voiko tofupuikkoja pakastaa?

Voit pakastaa puikot ennen kypsentämistä. Kun otat ne pakkasesta, laita suoraan uuniin ja älä sulata ensiksi, muuten päällisestä tulee vetistä.

Kuinka tofusta tehdään kalan makuista?

Tofun voi maustaa merilevällä, misotahnalla tai suolalla, tillillä ja sitruunapippurilla. Puserra valmiiden puikkojen päälle vielä hieman sitruunaa.

Kuinka tehdä perinteisen näköisiä kalapuikkoja tofusta?

Leikkaa tofu samankokoisiksi paloiksi kuin kalapuikot ja kuorruta korppujauhoilla. Korppujauhoihin voi sekoittaa jauhoksi murskattuja maissilastuja/cornflakes, jotta saadaan kellertävä sävy kuorrutteeseen.

tofupuikot ja remoulade kastike .

Tofukalapuikot

Printtaa Pinnaa
Ruokalaji pääruoka

Ainesosat
  

  • 200 g tofua, kiinteää
  • 1,5 dl kasvimaitoa
  • ½ nori merilevä arkki
  • 0,5 tl kuivattua tilliä, valkosipulijauhetta ja sitruunapippuria.
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl pankojauhoja tai korppujauhoja

Ohjeet
 

  • Leikkaa tofu pitkittäin saman kokoisiksi paloiksi.
  • Tee blenderissä seos nori arkista ja kasvimaidosta. Voit myös käsin musertaa arkin pieniksi paloiksi maidon sekaan. Lisää kasvimaitoseokseen muut mausteet ja vehnäjauho.
  • Kasta tofupalat nesteseokseen ja sen jälkeen pankomuruihin,
  • Laita palat uunipellille, joka on peitetty leivinpaperilla.
  • Paista 200 asteessa kunnes palat ovat saaneet kullankeltaista väriä. Ne on hyvä kääntää ympäri kerran paiston aikana. Riippuen uunista tähän menee n 20-30 minuuttia.
  • Voit myös uuniin sijaan paistaa puikot pannulla öljyssä.

Vinkit ja Huomiot

Voit käyttää pankojauhojen sijaan myös korppujauhoja tai murskattuja muroja kuten riisimuroja tai maissimuroja. 
Huom! Jotkin savutofut sisältävät hyvin paljon suolaa, joten ne eivät sovellu ihan pienille lapsille. Jos lapset syövät tofupuikkoja, valitse maustamaton tofu. 
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Remoulade kastike
Baklava »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance