• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Kastikkeet, levitteet, dipit » Remoulade kastike

Remoulade kastike

Julkaistu: touko 16, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Remoulade kastike sopii erityisen hyvin kalan kanssa sekä vegaanisten tofupuikkojen kera. Remoulade kastike muistuttaa paljon tartar kastiketta ja pohjana sille voi käyttää majoneesia, creme fraichea tai cashewkreemiä.

Perinteisesti remoulade kastike tehdään majoneesistä, yrteistä, kapriksista, pienistä suolakurkuista ja anjoviksesta. Alla oma versioni jossa ei ole anjovista ja helposti muokattavista vegaaniseksi myös.

Remouladen ja tartar kastikkeen ero

Nämä kastikkeet ovat melkein samanlaiset. Tartarkastike tehdään majoneesista, kapriksista ja suolakurkusta. Remouladessa voi myös olla mukana tuoreita yrttejä ja muita mausteita. Molempia voi käyttää samoihin ruokiin.

Näin teet vegaanisen remouladen

Tehdäksesi vegaanisen version, valitse vegaanista majoneesia, jossa ei ole kananmunaa. Creme fraichejä on myös vegaanisina maidottomina vaihtoehtoina. Deliciest ruokafraiche on ehkäpä maultaan lähimpänä tavallista.

Kaurapohjaisissa tuotteissa on hieman kauran makua ja soijapohjaisissa usein hieman soijapavun makua. Sipuli ja muut mausteet kuitenkin peittävät hyvin alleen näitä sivumakuja.

Vegaaniseen tartar tai remoulade kastikkeeseen voit pohjana käyttää:

  • Cashew majoneesia
  • Vegaanista majoneesia
  • Kaurafraichea
  • Vegaanista kermaviiliä
  • Kasvipohjaista jogurttia
  • Silken tofua
  • Tahini kastiketta

Vähäkalorisimman "laihduttajan" version saat käyttämällä silken tofua.

lasikulhossa remouladea.

Remoulade kastike

Majoneesipohjainen kastike kalalle ja muihin ruokiin.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Ruokalaji Lisuke
Annoksia 5
Kalorit 240 kcal

Ainesosat
  

  • 2 dl majoneesia tai puolet siitä creme fraicheä voit käyttää myös vegaanista, 200g
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ sipuli kelta-, puna tai salottisipuli
  • 2 rkl pieneksi hakkeloitua suolakurkkua
  • 1 rkl kapriksia
  • 1 tl kuivattua tilliä
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 rkl dijon sinappia
  • 0,5 tl suolaa(ripaus)

Ohjeet
 

  • Leikkaa veitsellä suolakurkku, sipuli ja kaprikset pieniksi paloiksi.
  • Puserra valkosipuli, tai leikkaa myös todella pieniksi paloiksi.
  • Sekoita ainekset keskenään.

Vinkit ja Huomiot

Sipuliksi voit käyttää keltasipulia, punasipulia kevätsipulia tai ruohosipulia sen mukaan kuinka sipulisen maun haluat.
Voit käyttää tähän myös tuoreita yrttejä. Tilli sopii yleensä kalalle. Muihin ruokiin voit kokeilla myös esimerkiksi basilikaa tai korianteria. Voit käyttää tuoreita tai kuivattuja yrttejä. 

Ravintosisältö

Kalorit: 240kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Marinoitu kaalisalaatti
Tofukalapuikot »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance