Vegaaninen perunavuoka
Valkosipuliperunat nyhtökauralla
Ainesosat
- 2 kg perunoita
- 1 pkt tomaattista nyhtökauraa
- 3 prk kaurakermaa (voi olla maustettu)
- 4 kpl isoa valkosipulinkynttä
- 150 g vegaanista juustoraastetta
- 1 tl oreganoa
- 1 tl mustapippuria
Ohjeet
- Kuori perunat. Viipaloi ne ohuiksi veitsellä, mandoliinilla tai yleiskoneella.
- Laita vuoan pohjalle puolet perunaviipaleista, laita päälle nyhtökaura ja purista valkosipulinkynnet ja ripottele päälle mustapippuria.
- Lisää loput perunaviipaleet, kaada päälle kaurakerma ja juustoraaste. Ripottele päälle oreganoa.
- Laita vuoan päälle folio ja paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Poista folio ja paista kunnes perunat tuntuvat kypsiltä, noin 10-20 minuuttia. Paistoaika riippuu vuoan korkeudesta ja siivujen paksuudesta.
Vinkit ja Huomiot
Maustettu kaurakermavalmiste antaa enemmän makua laatikolle, kokeile esimerkiksi sipulin tai pippurin makuista.
Lisämakua laatikkoon saa lisäämällä yrttejä ja savupaprikajauhetta.
Ravintosisältö
Kalorit: 458kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!