• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×
Home » Vegaaniset reseptit » Vegaaninen lehtipihvi

Vegaaninen lehtipihvi

Julkaistu: tammi 22, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä ateria on valmis alle puolessa tunnissa. Helppo pihvi joka tehdään gluteenijauhosta.

Mille tämä maistuu? Tämä pihvi on varmasti vegaanin makuun, mutta eihän se lihalle itsessään maistu, joten lihansyöjää tällä pihvillä ei voi huijata. Kikhernejauho eli gram jauho tuo hieman mureutta pihville.

Pihvi on parhaimmillaan grillattuna keittämisen jälkeen ja glaseerattuna BBQ- kastikkeella tai marinadilla.

Helpoin ja nopein tapa on paistaa se pannulla öljyssä keittämisen jälkeen.

Ainekset

  • Gluteenijauho
  • Kikhernejauho, voit korvata tarvittaessa korppujauhoilla
  • Vesi
  • Öljy
  • Soijakastike, voit käyttää soijan sijaan suolaa(1tl) tai misotahnaa(2tl).
  • Tomaattipyree
  • Savuaromi
  • Savupaprikajauhe tai chilitahna
  • Juustokumina
  • Jauhettu korianteri
  • Mustapippuri
  • Valkosipulijauhe
  • Öljy

Näin teet seitanpihvit

  1. Sekoita gluteenijauho ja kikhernejauho keskenään.
  2. Sekoita muut aineet erikseen eri kulhossa ja lisää sen jälkeen jauhojen joukkoon.
  3. Vaivaa taikinaa käsin noin 5 minuuttia. Tämä on helpoin tehdä pöydällä. Voit myös vaivata seitan taikinaa yleiskoneessa taikinakoukulla.
  4. Jaa taikina 6 samankokoiseen palaan. Pyörittele palloiksi ja kaulitse ohuiksi pihveiksi.
  5. Keitä pihvejä 15 minuuttia vedessä.
  6. Keittämisen jälkeen paista kuumalla pannulla pihveihin väriä.

Minkä kanssa tarjota

Pihvin kanssa sopii pippurinen kaurakermakastike, vegaaninen yrttivoi tai aioli. Tarjoa myös muita lisukkeita kaverina juhlavaan ateriaan:

  • Lohkoperunat
  • Uunivihannekset
  • Coleslaw
  • Marinoitu punasipuli
  • Vihersalaatti

Perunoiden sijaan pihvin kanssa sopii myös mainiosti bataattiranskalaiset tai uunibataatti.

ohut vegaaninen pihvi tarjoiltuna

Vegaaninen seitan lehtipihvi

Nopea pihvi joka valmis alle puolessa tunnissa.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 minutes mins
Keittoaika 15 minutes mins
Kokonaisaika 25 minutes mins
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 6

Ainesosat
  

  • 4 dl gluteenijauho
  • 1 dl kikhernejauhoa
  • 2 dl vettä
  • 3 rkl öljyä
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl nestemäistä savuaromia
  • 2 tl tulista savupaprikajauhetta tai sambal oelek chilitahnaa
  • 2 tl jauhettua juustokuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • 2 rkl öljyä tai margariinia paistamiseen

Ohjeet
 

  • Sekoita jauhot keskenään. Sekoita muut aineet erikseen eri kulhossa ja lisää jauhoihin.
  • Vaivaa taikinaa käsin noin 5 minuuttia. Tämä on helpoin tehdä pöydällä. Voit myös vaivata seitan taikinaa yleiskoneessa taikinakoukulla.
  • Jaa taikina 6 samankokoiseen palaan. Pyörittele palloiksi ja kaulitse ohuiksi pihveiksi.
  • Keitä pihvejä 15 minuuttia vedessä.
  • Keittämisen jälkeen paista kuumalla pannulla pihveihin väriä.

Vinkit ja Huomiot

Tarjoile pippurikermakastikkeen kera tai yrttivoin kanssa. 
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!

Tämä resepti sai inspiraationsa vegaanihaasteen pihvireseptistä. Mutta mielestäni pihvi on mukavampi syödä ohuempana niin se ei tunnu niin sitkeältä. Muokkasin myös mausteita erilaiseksi.

« Pinaattipasta tofulla
Salamipasta »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • PErunasalaatti jossa valkoinen kastike ja ruohosipulia sinisessä kulhossa.
    Perunasalaatti kapriksilla
  • Hovimestarinkastike
  • Mansikkabrita
  • Sivukuva valkoisesta kulhosta perunasalaatilla.
    Perinteinen Perunasalaatti

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2023 Ruokawiki