Vegaaninen seitan lehtipihvi
Nopea pihvi joka valmis alle puolessa tunnissa.
Ainesosat
- 4 dl gluteenijauho
- 1 dl kikhernejauhoa
- 2 dl vettä
- 3 rkl öljyä
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl nestemäistä savuaromia
- 2 tl tulista savupaprikajauhetta tai sambal oelek chilitahnaa
- 2 tl jauhettua juustokuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl öljyä tai margariinia paistamiseen
Ohjeet
- Sekoita jauhot keskenään. Sekoita muut aineet erikseen eri kulhossa ja lisää jauhoihin.
- Vaivaa taikinaa käsin noin 5 minuuttia. Tämä on helpoin tehdä pöydällä. Voit myös vaivata seitan taikinaa yleiskoneessa taikinakoukulla.
- Jaa taikina 6 samankokoiseen palaan. Pyörittele palloiksi ja kaulitse ohuiksi pihveiksi.
- Keitä pihvejä 15 minuuttia vedessä.
- Keittämisen jälkeen paista kuumalla pannulla pihveihin väriä.
Vinkit ja Huomiot
Tarjoile pippurikermakastikkeen kera tai yrttivoin kanssa.