Lue ideat erilaisille täytevaihtoehdoille mitä voit laittaa suolaisiin croissantteihin. Täytetyt croissantit ovat ihana ruoka brunssille tai piknikille. Viikonlopun leppoisa aamupala tulee myös juhlavaksi croissanteilla.
Croisantteja on hieman erilaisia, valitse tavalliset croissantit tai maalaiscroissantit. Maalaiscroissantit ovat hieman tummempia pinnaltaan, ne pysyvät hieman paremmin koossa ja eivät lyttäänny jos otat ne evääksi.
Maalaiscroissantit sopivat hyvin suolaisiin täytteisiin. Ne maistuvat hieman erilaisilta kuin tavalliset, makua antaa esimerkiksi ohramallas.
Tomaatti mozzarella croissantit
Perinteiset tomaatti-mozzarella croissantit tuunaat herkullisiksi lisäämällä pestoa, muhammara paprikatahnaa sekä tuoretta basilikaa väliin.
Tonnikala kananmunatäyte
Tonnikala croissantteihin kannattaa lisätä keitettyä kananmunaa ruokaisuutta tuomaan. Ulkonäöllisesti pieni salaatinlehti tai rucola sekä kurkkusiivut piristävät. Tämä versio on täyttävä lounaalle ja brunssille.
Tonnikalatahna resepti:
- 100 g majoneesi
- 100 g turkkilaista jogurttia, creme fraichea tai kermaviiliä
- 1 prk tonnikalaa
- 1 tl sitruunapippuria
- 1 pieni punasipuli silputtuna
- ½ tl suolaa
Savulohitäyte
Mitä olisikaan sunnuntai aamu ilman savulohicroisanttia. Halkaise ja voitele maustetulla tuorejuustolla. Valitse mieleisesi maku; savulohi, katkarapu, mustapippuri, ruohosipuli. Täytä valmiilla kylmäsavulohella ja lisää väliin babypinaattia niin saat ihanaa raikkautta ulkonäköön. Myös tillinoksa sopii pinaatin sijaan.
Kinkkujuustotäyte
Ei tule unohtaa sitä perinteisintä croissantin täytettä eli kinkku ja juustosiivuja. Kevyemmässä versiossa voit käyttää savukalkkunaa tai kanaa. Valitse juustoksi jokin ihanan maukas kova juusto kuten musta polar, tai nauti croissantin voin mausta ja korosta sitä kermajuustolla.
Suolainen brie täyte
Härän kylmäsavupaistin kaveriksi voi sopia voimakkaampi kermainen brie juusto. Rucola tuo pientä pippurisuutta tai koristele muutamalla tavallisella salaatinlehdellä.
Näin teet vegaaniset täytetyt croissantit
Vegaaniset croissantit syntyvät danerolles taikinasta joka on vegaanista. Kaupasta harvemmin löytyy paistopisteestä vegaanisia croissanteja.
Muutamia täyteideoita
- Muhammara-savutofu. Täytä paprikatahnalla ja leikkaa tofusta siivuja. Lisää tomaattia ja basilikaa
- Vegaaninen skagentäyte
- Vegaaninen coleslaw ja nyhtökaura barbeque kastikkeella.
- Leikkele juustotäyte. Vegaaninen tuorejuusto, vegaaninen leikkele, vegecheddar sekä kurkku ja tomaatti.
Tomaatti mozzarella croissant resepti
Ainesosat
- 1-2 pkt mozzarellaa. Valitse pitkä mozzarellapala jos löydät, tai osta 2 normaalia pakettia.
- 2 kpl tomaattia
- 100 g muhammara paprikatahnaa, pestoa tai tuorejuustoa käytä maustettua tuorejuustoa.
- 1 dl basilikanlehtiä
- 6 kpl maalaiscroisantteja
Ohjeet
- Pese ja leikkaa tomaatit viipaleiksi.
- Kaada mozzarellasta neste pois, viipaloi pala ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä. Laske noin 2-3 viipaletta mozzarellaa per croissant.
- Leikkaa croissantit yhdeltä sivulta auki. Levitä aukkoon tuorejuustoa, pestoa tai paprikatahnaa.
- Laita croissantin sisään 2-3 viipaletta mozzarellaa, 2-3 viipaletta tomaattia sekä 3-4 basilikanlehteä.
Jätä kommentti