• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Välipalat » Gluteenittomat letut

Gluteenittomat letut

Julkaistu: syys 2, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Nämä gluteenittomat letut syntyvät aineksista joita sinulla on kuivakaapissa, et tarvitse erikseen gluteenitonta jauhoseosta näihin.

Kun teet gluteenittomia lettuja ole tarkka ettet käsittele muita jauhotuotteita samaan aikaan keittiössä jottei tule kontaminaatioriskiä.

Ainekset

  • Maito. Täysmaidosta tulee täyteläisin maku. Nämä letut on helppo tehdä maidottomaksi kun käytät kasvimaitoa lehmänmaidon sijaan.
  • Kananmuna. Kananmunan voi jättää pois, mutta jauhomäärää on silloin hyvä lisätä hieman. Kananmuna auttaa lettuja pysymään paremmin kasassa, ilman munaa niistä tulee hajoavampia, 2 tl psylliumia on hyvä kananmunankorvike näihin lättyihin.
  • Kaurahiutale. Käytä kaurahiutaleita ja blendaa ne jauhoksi tehosekoittimessa tai käytä valmista kaurajauhoa.
  • Perunajauho. Perunajauhon sijaan voi käyttää maizenaa eli maissitärkkelystä.
  • Sokeri. Sokerin voi korvata samalla määrällä vaahterasiirappia tai muuta siirappia. Sokerin voi myös jättää pois taikinasta.
  • Suola. Ripaus suolaa korostaa makuja.
  • Muut. Voit lisätä taikinaan myös 1 tl vaniljasokeria, kardemummaa tai kanelia.

Mitä tarjota gluteenittomien lettujen kanssa?

Näistä letuista teet maistuvia kreppejä kun täytät ne kermavaahdolla ja marjoilla sekä pyöräytät rullaksi.

Mansikka ja vadelmahillo ovat perinteisiä letun kavereita.

Näistä letuista teet myös maukkaita suolaisia kreppejä kun jätät taikinasta pois sokerin ja täytät jauhelihatäytteellä, nyhtökauratäytteellä tai kanatäytteellä. Katso kiva täyteidea esimerkiksi tästä lehtikaalilettu reseptistä.

Muita lettureseptejä ruokawikissä

  • Tavalliset letut, voit myös katsoa videon kuinka letut tehdään.
  • Vegaaniset letut
  • Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut
  • Kauraletut

lähikuva letusta marjojen ja kermavaahdon kanssa.

Gluteeniton lettutaikina

Edullinen taikina syntyy kaurahiutaleista ja perunajauhoista
Printtaa Pinnaa
Ruokalaji Välipala
Annoksia 5
Kalorit 205 kcal

Tarvikkeet

  • Lettupannu
  • Tehosekoitin

Ainesosat
  

  • 2 dl kaurajauhoja tai kaurahiutaleita
  • 2 dl perunajauhoja myös maizena käy
  • 3 dl maitoa tai kasvimaitoa
  • 2 kpl kananmunia
  • 1 rkl sokeria tai vaahterasiirappia
  • ½ tl suolaa

Ohjeet
 

  • Riko kananmunat kulhoon ja sekoita koostumus rikki.
  • Blendaa kaurahiutaleet jauhoksi tehokkaalla tehosekoittimella.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Lisää kananmunien joukkoon puolet maidosta sekä kuivat aineet. Sekoita ja lisää sitten loput maidosta. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan levätä hetki.
  • Kuumenna lettupannu. Laita noin ½ dl taikinaa jos teet pieniä lettuja ja 1 dl taikinaa jos teet noin 20 cm halkaisijaltaan olevia lettuja.
  • Paista letut pienessä määrässä voita, noin 1tl tai voit käyttää öljyä. Käännä kun lettu on saanut pohjaan väriä ja hyytynyt pinnalta.

Vinkit ja Huomiot

Kun lisäät 1 tl leivinjauhetta saat hieman kuohkeutta lettuihin. 
Tästä määrästä tulee noin 5 kpl 20 cm lettua. 
Ravintokoostumus: 205kcal, 4g rasva, 35,6 g HH, 2,4g kuitu, 5,6 g proteiini.

Ravintosisältö

Kalorit: 205kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Vegaaniset letut
Krepit »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance