• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Aamupalat » Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut mansikoilla

Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut mansikoilla

Julkaistu: elo 14, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Videoon Printtaa

Kuohkeat pannarit kruunaavat viikonlopun aamiaisen. Helppo ohje johon ainekset löytyvät taatusti kotoa. Nämä valmistuvat ilman maitoa ja kananmunia.

Terveellisemmän vaihtoehdon saat kun käytät täysjyväjauhoja.

Ainekset

  • Jauhot. Kuohkeimmat ja parhaimman makuiset letut teet hienoista tai puolikarkeista vehnäjauhoista.
  • Kasvijuoma. Voit käyttää mitä vain kasvimaitoa. Toki esimerkiksi kookosjuomasta tulee kookoksen makua, mutta se on myös mukava makulisä.
  • Mansikat. Reseptissä on käytetty tuoreita mansikoita. Pakastettuja mansikoita voit myös käyttää, sulata ne ja muusaa haarukalla. Pakastetuista mansikoista tulee vetisiä joten laita hieman vähemmän kasvimaitoa tai lisää enemmän jauhoja saadaksesi oikean koostumuksen taikinalle.
  • Vaahterasiirappi. Vaahterasiirapin sijaan voit käyttää tavallista sokeria tai muuta siirappia.
  • Leivinjauhe. Leivinjauheen voi korvata ruokasoodalla. Laita vain 1 tl soodaa ja lisää myös 1 rkl viinietikkaa tai sitruunamehua.
  • Vaniljasokeri. Valinnainen, voit myös käyttää vaniljaesanssia.
  • Suola. Ripaus riittää.

Näin teet pannukakut

  1. Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi
  2. Sekoita kasvimaito ja vaahterasiirappi keskenään.
  3. Lisää leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola jauhon sekaan ja sekoita.
  4. Yhdistä kaikki kulhossa ja sekoita.
  5. Kuumenna paistinpannu, laita pinnalle hieman öljyä ja laita taikinaa pannulle pienellä kauhalla. Paista pannarit keskilämmöllä.
  6. Käännä lettu kun pinta kuplii ja siihen muodostuu koloja sekä reunat ovat hieman jähmettyneet.
leikatut mansikat leikkuulaudalla
vaihe-1
lettutaikina
vaihe 4
lettu pannulla paistumassa
vaihe5-6

Päällysteitä pannarille

  • Vaahterasiirappi
  • Vaniljakastike
  • Jäätelö
  • Mansikkahillo
  • Chiahillo
  • Tuoreet marjat tai hedelmät

Tee helppo ja terveellinen chia hillo

Sokerittoman tuore hillon teet tuoreista tai pakastetuista mansikoista. Muusaa 2 dl mansikoita haarukalla. Lisää joukkoon 1 rkl chia siemeniä ja 1-2 rkl makeutusta kuten vaahterasiirappia, erytritolia tai steviaa.

Anna siementen turvota ja sekoita kunnolla pari kertaa. Säilyy max viikon jääkaapissa umpinaisessa astiassa.

Tämä hillo lisää kuitua ja omega 3 rasvahappoja annokseesi.

Tee terveellisempi variaatio

Terveellisemmät pannarit saat kun käytät täysjyvävehnäjauhoja. Täysjyväjauhoissa on 3,8 kertainen määrä kuitua tavallisiin verrattuna. Magnesiumia on 5,3 kertainen määrä, ja sinkkiä 5,8 kertainen määrä. Vain muutaman esimerkin mainitakseni.

Täysjyväjauhot kumminkin maistuvat lopputuloksessa hyvin erilaisilta, joten totuttele vaihtamalla 0.5-1 dl määrästä täysjyvään. Varsinkin lapset voivat olla kranttuja muutoksille niin tee ne vähitellen.

Tarjoa kaverina myös tuoreita marjoja niin lisäät ravinteikkuutta.

Usein kysytyt kysymykset ja ongelmanratkaisut

Pannarit tuntuu raaoilta keskeltä

Varsinkin jos käytät täysjyväjauhoja tarvitset hieman pidemmän kypsennysajan. Pienennä siis lämpöä hieman ja paista kauemmin molemmin puolin.

Pannukakut eivät ole kuohkeita

Älä anna taikinan seistä liian kauaa vaan paista se pian tekemisen jälkeen. Ilmakuplat taikinassa katoavat jos se seisoo. Lisää enemmän leivinjauhetta tai ruokasoodaa niin saat enemmän kuplia. Max 1-2 tl .

Letut leviävät liikaa pannulla

Lisää hieman lisää jauhoja

Taikina on todella tiivistä

Lisää enemmän nestettä

Kuinka teen punaisia pannukakkuja

Käytä mansikkapyreetä korvaamaan osaa kasvimaidosta. Voit myös värjätä taikinan elintarvikevärillä. Luonnolliseen värjäykseen käytä pitaija jauhetta niin saat pinkkejä lettuja.

Sopiiko amerikkalaiset pannukakut lapsille?

Tämä sokeriton resepti on hyvä lapsille, voit jättää vaahterasiirapin pois reseptistä tai pienentää määrää. Korvaa osa jauhoista täysjyväjauhoilla niin saat ravinteikkaamman välipalan.

mansikkalettuja hillon ja mansikoiden kanssa.

Kuohkeat vegaaniset amerikkalaiset pannukakut

Helpot amerikkalaiset letut mansikoilla
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Keittoaika 15 mins
Ruokalaji Aamupala
Annoksia 10
Kalorit 98 kcal

Ainesosat
  

  • 3 dl kasvimaitoa
  • 3 dl vehnäjauhoja voit korvata osan täysjyväjauhoilla
  • 2 dl tuoreita mansikoita
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • ¼ tl suolaa
  • 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohjeet
 

  • Huuhtele mansikat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  • Sekoita kasvimaito ja vaahterasiirappi
  • Sekoita leivinjauhe, vanilja ja suola jauhojen joukkoon.
  • Lisää maidon joukkoon jauhoseos ja mansikat. Sekoita.
  • Paista keskilämmöllä pieniä lettuja ja käännä kunnes pinta kuplii ja reunat ovat kiinteytyneet ja pohja saanut väriä. Paistamiseen voit käyttää pienen määrän öljyä.

Video

Vinkit ja Huomiot

Määrästä tulee noin 12-14 pientä lettua. Varaa noin 4-5 per henkilö. Tee tuplamäärä isompaan annokseen. 
Letut paistat nopeasti kun käytät isoa paistinpannua ja teet siinä 3-4 pientä lettua samalla. Voit myös nopeuttaa käyttämällä useampaa paistinpannua. 
Jos käytät pakastemansikoita, sulata ne ja murskaa haarukalla. Lisää taikinaan. Koska ne ovat vetisempiä niin vähennä nestemäärää tai lisää jauhoja. 
Makeutukseksi voit myös käyttää siirapin sijaan erytritolia tai steviaa. 
Yhdessä pannukakussa on: 96 kcal, 1g rasvaa, 20g HH, 2g proteiinia, 1 g kuitua.  

Ravintosisältö

Kalorit: 98kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Punaherukkamehu-helpoin resepti-myös sokerittomana
Letut eli Lätyt-paras lettutaikina joka pysyy kasassa »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance