• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Vegaaniset reseptit » Salamipasta

Salamipasta

Julkaistu: tammi 26, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Kermainen salamipasta. Muistuttaa hieman pasta carbonaraa. Hieman terveellisempi versio johon on lisätty lehtikaalia tai vaihtoehtoisesti pinaattia. Tämä on helppo tehdä vegaanisena, ja maistuu ihan yhtä hyvälle!

Ainekset

  • Penne tai tagliatelle pasta
  • Salami tai meetvursti. Vegaaniseen versioon käytä santun seitanin vegvurstia.
  • Purjo tai keltasipuli
  • Lehtikaali, voit myös korvata pinaatilla
  • Kaurakerma
  • Mustapippuri
  • Valkosipulijauhe tai 1-2 tuoretta valkosipulinkynttä
  • Timjami, kuivattuna tai tuoreena.

Näin teet salamipastan

  • Keitä pasta pussin ohjeen mukaan, mutta jätä al dente, eli hieman napakaksi.
  • Leikkaa salami ihan pieniksi paloiksi.
  • Leikkaa purjosta pala, huuhtele välit ja pilko pieniksi paloiksi.
  • Huuhtele lehtikaalin lehdet, leikkaa ruoti pois, ja silppua lehtiosa pieneksi silpuksi.
  • Paista salamia ja purjoa kuumalla pannulla. Kun purjo on pehmennyt ja saanut hieman väriä lisää lehtikaali ja paista vielä hetki. Mausta valkosipulijauheella, timjamilla ja pippurilla.
  • Kaada pastan keitinvesi pois ja sekoita pastan sekaan paistinpannun sisältö.
  • Kaada sekaan kaurakerma ja kuumenna hetki samalla sekoittaen.

Pastan päälle

Pastan päälle sopii raastettu parmesaanijuusto. Myös vegaaninen parmesaani maistuu aivan aidolle ja sopii mahtavasti tähän annokseen. Voit myös koristella tuoreella basilikalla tai timjamilla.

Mikä pasta?

Tähän ruokaan käy moni pastalaatu. Spagetista, tagliatellesta ja penne pastasta tulee mukavimman näköistä, mutta toki annoksen voi myös tehdä makaronista.

Jos teet pastan vegaanisena muista katsoa ettei pastassa ole kananmunaa, varsinkin tuorepastoissa monesti on keltuaista.

Säilyvyys

Valmis pasta säilyy 3 päivää jääkaapissa. Pastan voi pakastaa, syö 3-6 kk kuluessa pakastuksesta.

Saattaisit myös pitää:

  • Sitruunarisotto tofulla ja parsalla
  • Tofupinaattipasta
  • Helppo vegaaninen lehtipihvi
  • Pasta carbonara tofupekonilla
annos sinisellä lautasella

Salamipasta

Nopea kermainen lehtikaali-salamipasta
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Keittoaika 15 mins
Kokonaisaika 20 mins
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 4
Kalorit 610 kcal

Ainesosat
  

  • 500 g penne tai tagliatelle pasta
  • 100 g Salami tai meetvursti (vegaanisena vegvursti)
  • ¼ purjo
  • 100 g lehtikaalia, 3-4 lehteä
  • 1 prk pippuriruokakermaa, (tavallinen tai kaurakerma) tai korvaa 1 prk kermaa ja 1 tl pippuria
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl kuivattua timjamia

Ohjeet
 

  • Laita pastavesi kiehumaan. .
  • Leikkaa salami ihan pieniksi paloiksi. Leikkaa purjosta pala, huuhtele välit ja pilko pieniksi paloiksi. Huuhtele lehtikaalin lehdet, leikkaa ruoti pois, ja silppua lehtiosa pieneksi silpuksi.
  • Laita pasta keittymään ja paista sillä aikaa salamia ja purjoa kuumalla pannulla. Kun purjo on pehmennyt ja saanut hieman väriä lisää lehtikaali ja paista vielä hetki. Mausta valkosipulijauheella, timjamilla ja pippurilla.
  • Kaada pastan keitinvesi ja sekoita pastan sekaan paistinpannun sisältö. Kaada sekaan kaurakerma ja kuumenna hetki samalla sekoittaen.

Vinkit ja Huomiot

Lehtikaalin voi korvata pinaatilla. Voit käyttää purjon sijaan 1 keltasipulin. Valkosipulijauheen sijaan voit käyttää 1-2 valkosipulinkynttä. 
Päälle voi ripotella halutessaan parmesaania ja tuoreita yrttejä kuten basilikaa tai timjamia. 
Keventäjälle määrästä tulee 6 annosta. 1 annos sisältää: 406 kcal, 11,2 g rasva, 58,3 g hh, 4,5 g kuitu, 15 g proteiini.

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 610kcalHiilihydraatit: 88gProteiini: 22.6gRasva: 16.8gKuitu: 6.7g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Vegaaninen lehtipihvi
Vegaaninen laskiaispulla »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance