• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Pääruoat » Nopea porkkanasosekeitto

Nopea porkkanasosekeitto

Julkaistu: helmi 6, 2023 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä on todellakin keitto joka on tehty pelkästä porkkanasta. Keitosta tulee ihanan samettinen kun siihen lisätään hieman kaurakermaa ja soseutetaan laadukkaalla sauvasekoittimella.

Tämä keitto on vatsaystävällinen ja sopii myös IBS-vatsoille, sillä reseptissä ei ole ollenkaan sipulia.

Tämän keiton päällä on jalapenorouhetta.

Tulinen savupaprika tuo lempeää tulisuutta keitolle, joka ei ole liian vahva vaan tuo miellyttävää makua. Tulisuutta voit säätää mausteen määrällä.

Sosekeitot ovat ihania sillä niitä voi tuunata loputtomiin. Porkkanasosekeittoon voit toki lisätä perunaa, sipulia tai muita kasviksia, mutta halusin tehdä keittoreseptin, jossa on hyvin yksinkertaiset ainekset, jotka monella löytyy kotoa. Savupaprika on ehkä hieman eksoottisempi, sillä sitä löytyy vain suuremmista marketeista. Sen voit korvata ¼ tl chilihiutaleita, srirachalla tai miedommassa versiossa pelkällä paprikajauheella.

Itse tykkään tehdä keitosta kevyen, joka sopii laihduttajalle. Annoksen kanssa sopii hyvin esimerkiksi paahdetut tofukuutiot tai paahdetut kikherneet.

Nopea keitto

Nopeimman version porkkanakeitosta teet toki valmiista soseesta, mutta kun käytät kokonaisia porkkanoita, keittoaikaa lyhentää, kun pilkot porkkanat pieniksi paloiksi.

Mikäli lisäät keittoon esimerkiksi perunaa, pilko se myös pieniksi paloiksi, jotta molemmat ovat kypsiä samaan aikaan.

Huomioi, että keitossa ei itsessään ole paljoa proteiinia, joten kannattaa syödä sen kanssa pinnalle ripoteltuna tofukuutioita, kikherneitä, pähkinä-siemensekoitusta tai vaikka raejuustoa.

Tässä keitossa on paljon kuitua, neljäsosa päivän tarpeesta. Kuitu on tärkeää suolistomikromeille. Päivän vähimmäissuositus naisille on 25 grammaa.

Muita keittoreseptejä

  • oranssi sosekeitto sisnisellä lautasella ylhäältä kuvattuna.
    Vegaaninen kasvissosekeitto
  • vihreä sosekeitto lautasella leivän kera.
    Vegaaninen nokkoskeitto
  • värikäs kaalikeitto kulhossa.
    Kaalikeittodieetti
  • keltainen keitto lautasella tofumurulla.
    Helppo myskikurpitsakeitto
oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla

Nopea Porkkanasosekeitto

Samettinen kevyt keitto, joka on tehty pelkästä porkkanasta ja kermasta.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 mins
Keittoaika 15 mins
Ruokalaji Keitto
Annoksia 2
Kalorit 263 kcal

Ainesosat
  

  • 500 g porkkanoita
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 prk kaurakermaa ruokakerma on vaihtoehto
  • ½ tl tulista savupaprikaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ¼ tl suolaa
  • 1 tl välimeren yrttisekoitusta tai timjamia

Ohjeet
 

  • Kuori porkkanasi, huuhtele ne ja leikkaa pois kannat. Leikkaa porkkanat ohuiksi siivuiksi.
  • Laita vettä kattilaan sen verran että porkkanat peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä 15 minuuttia tai kunnes siivut ovat pehmeitä haarukalla kokeiltuna.
  • Ota pois keitinlientä lasiin kaksi kauhallista (säästä). Lisää kaurakerma. Soseuta keitto sauvasekoittimella samettiseksi.
  • Laita keitto takaisin liedelle. Lisää mausteet. Jos keitto tuntuu liian paksulta lisää hieman säästettyä keitinlientä. Anna keiton kuumentua kiehuvaksi.
  • Tarjoile leivän kera. Keiton päälle sopii myös krutongit, paahdetut pähkinät ja siemenet tai paahdetut kikherneet.

Vinkit ja Huomiot

Vinkki: Vaihtamalla kaurakerman purkkiin valutettuja keitettyjä valkopapuja, saat terveellisemmän vaihtoehdon, jossa on enemmän proteiinia ja kuitua annoksessa sekä paljon vähemmän rasvaa. 
 

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 263kcalHiilihydraatit: 20gProteiini: 3gRasva: 19gTyydyttynyt rasva: 1.3gMonityydyttymätön rasva: 6.5gKuitu: 7g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
Mämmi resepti »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista
  • yläkuva riisivanukaskulhot ja mansikkakastike.
    Ruotsalainen riisivanukas uunissa

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance