Ruokawiki

  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Info
×
Home » Leivonta » Mehevä ja helppo maustekakku

Mehevä ja helppo maustekakku

Julkaistu: elo 19, 2022 Cecilia · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Maustekakku on perinteinen tarjottava kahvileipänä sekä makeana eri juhlissa. Tämä maustekakku säilyy hyvin ja sen voi myös pakastaa.

ruskea pyöreä kakku, jossa reikä keskellä. Punainen tausta ja käpyjä.

Tämä on ihan superhelppo resepti. Kaikki vain sekoitetaan keskenään ilman turhia vatkailuja tai kikkailuja ja saat mehevän sekä kuohkea kakun.

Maidottoman kakun teet korvaamalla voin margariinilla, tai voit jopa käyttää öljyä. Kakkuun tulee jogurttia tai piimää, mutta ne voi korvata myös soijajogurtilla.

Itse tykkään tehdä itse sekoitetun piparkakkumausteseoksen, samaa voit hyvin käyttää tähän maustekakkuun, tai myös kaupan pussissa myytävää piparkakkumausteseosta. Reseptikortissa myös ohjeet kuinka korvata se erillisillä maustepurkeilla.

Ero piparimausteeseen on että monissa on pomeranssinkuorta ja kaikissa perinteisissä maustekakuissa ei sitä ole. Itse tykkään kovin pomeranssin appelsiinisesta mausta ja se sopii hyvin kakkuun.

Ainekset

Ainekset pienissä kulhoissa.
  • Vehnäjauhot. Voit korvata ne gluteenittomalla jauhoseoksella, mutta lisää sitä vain 4.5 dl.
  • Sokeri-voit käyttää valkoista tai ruokosokeria. Myös fariinisokeri sopii ja antaa syvempää makua.
  • Jogurtti. Voit käyttää piimää tai muuta hapanmaitotuotetta
  • Kananmunat
  • Voi
  • Piparkakkumauste
  • Vaniljasokeri tai vaniljaesanssi
  • Sooda. Korvaa kaksinkertaisella määrällä leivinjauhetta.

Mikä vuoka

Itse käytin silikonista kakkuvuokaa. Ei haittaa vaikka vuoka on hiukka liian iso kakulle, mutta oikean kokoinen vuoka taikinamäärälle olisi noin 2 litran vuoka.

Monet vannovat vanhojen alumiinivuokien nimeen, sillä niissä lämpö leviää hyvin tasaisesti.

Kakun ulkonäköön voit vaikuttaa paljon vuoan ulkonäöllä. Omasta mielestäni nordic warella on kauneimmat kakkuvuoat. Valikoima näitä olisikin haaveissa ostaa.

Vaihekuvaohjeet

  1. Voitele kakkuvuokasi ja korppujauhota reunat.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
voideltu ja korppujauhotettu harmaa silikonivuoka.
jauhot ja mausteet sinisessä kulhossa sekoittamattomina.
  1. Sekoita kananmunat ja jogurtti keskenään niin että kaikki sekoittuu tasaiseksi. Voit käyttää vispilää tai sähkövispilää.
  2. Sulata voi mikrossa noin 30-45 sek, (ei liian kuumaksi), lisää se jogurttiseokseen.
rikotut kananmunat ja jogurtti kulhossa vispilän kanssa.
sulatettu voi kulho muiden kulhojen vierellä.
  1. Kaada seos kuivien aineiden sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  2. Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 55 minuuttia. Kokeile ohuella tikulla kypsyyttä.
Löysäkhö rusektava valmis taikina kulhossa.
taikina kaadettu silikonivuokaan.
  1. Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista. Voit koristella sen tomusokerilla.

Säilyvyys

Maustekakku säilyy huoneenlämmössä muutaman päivän, mutta säilytä sitä ilmatiiviisti, jotta reunat ei kuivu. Kakun voi pakastaa, se säilyy pakkasessa noin 6 kk. Voit pakastaa kokonaisena tai valmiiksi leikattuina paloina. Pakasta ilmatiiviisti eli pussin siällä tai kelmulla päällystettynä.

Muita kakkureseptejä

  • Raparperikakku
  • Amerikkalainen juustokakku
  • Kinuskikakku vadelmilla
  • Mansikkakakku
  • Mämmikakku

Resepti

Ylhäältä kuvattu kakku josta leikattu paloja, pinta tonusokeritu.

Maukas maustekakku

Helppo perinteinen maustekakku
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 minutes mins
Keittoaika 55 minutes mins
Ruokalaji jälkiruoka
Annoksia 14
Kalorit 260 kcal

Tarvikkeet

  • kakkuvuoka noin 2 litraa

Ainesosat
  

  • 225 g voita
  • 2,5 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 tl soodaa
  • 4.8 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl piparkakkumaustetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 dl jogurttia tai piimää

Vuokaan

  • 1 rkl voita
  • 2 rkl korppujauhoja

Ohjeet
 

  • Voitele kakkuvuokasi ja korppujauhota reunat.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kananmunat ja jogurtti keskenään
  • Sulata voi mikrossa noin 30-45 sek, (ei liian kuumaksi), lisää se jogurttiseokseen. Kaada seos kuivien aineiden sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasossa noin 55 minuuttia. Kokeile ohuella tikulla kypsyyttä. Kiertoilmauunissa voit paistaa keskiosassa ja alentaa lämpöä 170 asteeseen.
  • Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista.

Vinkit ja Huomiot

Voit korvata piparkakkumausteen:
2 tl kanelia, 2 tl kardemummaa, ½ tl jauhettua neilikkaa, 1 tl jauhettua kuivattua inkivääriä

Ravintosisältö

Serving: 70gKalorit: 260kcalHiilihydraatit: 26gProteiini: 4.3gRasva: 14.6gKuitu: 1gSokeri: 14.6g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!

Lisää

  • Mansikkabrita
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista
  • ruskea mausteseos lasipurkissa nauhalla. Punainen tausta
    Itse tehty piparimausteseos
  • kookospallokasa lasisella pienellä kakkulautasella. Taustalla espressopannu.
    Kookospallot

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Comments

  1. Teija says

    09 marraskuun, 2022 at 1:01 pm

    Todella hyvä!!

4.77 from 17 votes (17 ratings without comment)

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • appelsiinikiisseli sinisessä kulhossa ja päällä vahkoista vaahtoa sekä ripaus kanelia taustalla kokonaisia appelsiineja.
    Appelsiinikiisseli raejuustovaahdolla

  • lähikuva kaaliporkkana ananassalaatista ikean kulhossa
    Aurinkosalaatti

  • kasa päärynöitä
    Päärynä

  • kolema mehukasta omenaa oksalla.
    Omena

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2025 Ruokawiki

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.