Todella helppo jälkiruoka kahdella ainesosalla ja koristeilla. Tämän voit myös tehdä maidottomana.
Mämmivaahto maistuu usein myös niille jotka eivät pidä mämmistä sillä tämä on pehmeän ja vaniljaisen makuinen. Katso vegaanien versio tästä.
Jos sinulla on enemmän aikaa voit loihtia myös mämmijuustokakun joka ei vaadi paistamista.
Mämmiä syödään perinteisesti keväisin, mutta sehän on pakastetuote, joten miksi ei nauttia herkusta myös muina vuodenaikoina. Keväisin se siirretään kaupoissa näkyvämmälle paikalle mutta suuremmista marketeista mämmiä löytyy ympäri vuoden.
Ruokawikistä löytyy myös mämmirahkan resepti.
Ainekset
- Mämmi
- Vaahtoutuva vaniljakastike
- Koristeet
Vaniljakastikkeen voit korvata vispikermalla ja vaniljasokerilla.
Muunnokset
Maidottoman version teet kasvipohjaisesta vispattavasta vaniljakastikkeesta. Muista myös valita koristeet maidottomina.
Eri makumaailmoja: Appelsiinisen version teet raastamalla hieman luomuappelsiinin kuorta vaahtoon. Säilykepersikka kuutioituna sopii myös moussen kaveriksi.
Päälle voit myös lisätä jotakin hieman rapeaa joka tuo ihanaa purutuntumaa kontrastina pehmeälle mousselle. Se voi olla esimerkiksi karamellisoituja pähkinöitä tai keksimurua.
Koristelu
Tässä koristeluvinkkejä:
- Ananaskirsikat
- Tuoreet mansikat
- Keksimuru
- Suklaarouhe
- Suklaarakeet
- Pienet suklaamunat
Säilytys
Säilytä moussea jääkaapissa. Peitä astia kelmulla tai pidä kannellisessa purkissa. Mousse säilyy max 5 päivää jääkaapissa.
Mämmimousse
Ainesosat
- 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 350 g mämmiä
Koristelu
- 1 pkt ananaskirsikoita tai suklaarakeita
Ohjeet
- Vaahdota kylmä vaniljakastike kiinteäksi vaahdoksi.
- Lisää mämmi ja vatkaa sen verran että kaikki sekoittuu.
- Laita vaahto jääkaappiin ja laita kulhoihin tai laseihin ennen tarjoilua. Koristele haluamillasi koristeilla.
Jätä kommentti