• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Jälkiruoat » Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla

Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla

Julkaistu: tammi 30, 2023 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä on perinteinen appelsiiniriisi, eli maltanriisi appelsiinilla, jonka teet helposti ylijääneestä riisipuurosta. Tämä nostalginen jälkiruoka vie monet lapsuuden muistoihin.

isossa sinisessä kulhossa riisijälkiruoka joka koristeltu appelsiinirinkuloilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.

Alkuperä

Tämän jälkiruoan alkuperä on jälleen lännessä. Tanskassa syödään Risalamandea, joka on riisivanukas mikä tarjoillaan marjakompotin kera. Ruotsissa taas Ris a la Malta on oikeastaan sama kuin meidän appelsiiniriisi.

A la maltaise on ranskalaisen keittiön kulinaarinen termi, joka tarkoittaa annosta, mikä on valmistettu voista ja appelsiininmehusta tai kuoresta. On esimerkiksi olemassa Maltankastike, joka on appelsiinilla maustettu hollandaise.

Tanskalaisen Risalamanden nimi tulee Ranskan termistä riz à l’amande, mikä tarkoittaa riisiä manteleilla.

Ainekset

Ainekset laitettuina kulhoon sinisella tasolla kuvattuna.
  • Riisipuuro. Tähän on hyvä hyödyntää yli jäänyttä riisipuuroa.
  • Kuohukerma
  • Tuoreet appelsiinit
  • Tomusokeri
  • Mantelilastut tai mantelirouhe
  • Vaniljasokeri

Ohje

appelsiinilohkoja leikkuulaudalla.
  1. Pese appelsiinit. Raasta kahden appelsiinin kuori. Leikkaa pois kuori ja paloittele appelsiininliha lohkoiksi. (älä jätä kalvoja tai valkoista osaa). Tai voi leikata viipaleiksi ja sen jälkeen paloitella lihan.
kerma vatkautumasa kulhossa.
  1. Vatkaa kerma ilmavaksi vaahdoksi.
riisipuuroa kerman seassa.
  1. Sekoita kerman sekaan riisipuuron tähteet, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita.
appelsiinilohkoja valkoisen massan päällä kulhossa.
  1. Lisää lopuksi appelsiinipalat.
paahdettuja mantelilastuja pienessä paistinpannussa.
  1. Paahda mantelilastuja pannulla jotta niihin tulee hieman väriä. Laita sivuun ja anna jäähtyä.
valkoinen riisijälkiruoka lasipurkissa annosteltuna.
  1. Annostele pieniin kulhoihin/annosvuokiin tai yhteen isoon kulhoon. Leikkaa appelsiinista viipaleita tai paloja koristeeksi. Koristele myös mantelilastuilla.

Vegaaninen appelsiiniriisi

Tämän jälkiruoan voit helposti toteuttaa myös vegaanisena versiona. Keitä riisipuuro kasvimaitoon, esimerkiksi riisijuomaan, tai veteen ja lopussa lisää kasvikermaa.

Käytä vispinä kasvipohjaista vispivalmistetta kuten kauravispiä.

Terveellisempi appelsiiniriisi

Voit keventää tämän jälkiruoan keittämällä riisipuurosi täysmaidon sijaan kevytmaitoon ja korvaamalla puolet vispistä raejuustolla. Rahka sopii myös osan mielestä tähän jälkiruokaan, mutta silloin se tarvitsee hieman lisämakeutusta.

lähikuva riisijälkiruoka annoksesta joka on purkissa ja koristeltu mantelilastuilla sekä appelsiiniviipaleella.

Säilyvyys

Tämä jälkiruoka on parhaimmillaan samana päivänä tarjoiltuna, siitä voi tulla hieman vetistä säilytyksessä, koska appelsiininpaloissa on paljon nestettä.

valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.

Appelsiiniriisi

Jälkiruoka joka on tehty riisipuurosta, kermavaahdosta ja appelsiineista.
Printtaa Pinnaa
Kokonaisaika 20 mins
Ruokalaji jälkiruoka
Annoksia 6 annosta
Kalorit 329 kcal

Ainesosat
  

  • 5 dl jäähtynyttä riisipuuroa
  • 3 rkl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 appelsiinia

Päälle koristeeksi

  • 1 dl mantelilastuja
  • 1 appelsiini

Ohjeet
 

  • Pese appelsiinit. Raasta 2 appelsiinin kuori. Leikkaa pois kuori ja paloittele appelsiininliha lohkoiksi. (älä jätä kalvoja tai valkoista osaa)
  • Paahda mantelilastuja pannulla jotta niihin tulee hieman väriä. Laita sivuun ja anna jäähtyä.
  • Vatkaa kerma ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita kerman sekaan riisipuuron tähteet, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita. Lisää lopuksi appelsiinipalat.
  • Annostele pieniin kulhoihin/annosvuokiin tai yhteen isoon kulhoon. Leikkaa appelsiinista viipaleita tai paloja koristeeksi. Koristele myös mantelilastuilla.

Vinkit ja Huomiot

Kerman sijaan voit myös käyttää vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Tällöin et välttämättä tarvitse sokeria. 
Kevyemmän version teet korvaamalla osan kermasta esimerkiksi raejuustolla. Tällöin appelsiiniriisi on kätevä välipala.
Vegaanisen version teet jos käytät reseptissä vegaanista riisipuuroa sekä korvaamalla kerman kasvivispillä.  

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 329kcalHiilihydraatit: 28.6gProteiini: 7gRasva: 6gKuitu: 3gSokeri: 9.3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista
Nopea porkkanasosekeitto »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista
  • yläkuva riisivanukaskulhot ja mansikkakastike.
    Ruotsalainen riisivanukas uunissa

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance