• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Juomat » Raparperijuoma

Raparperijuoma

Julkaistu: kesä 25, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tässä raparperijuomassa käytetään sitruunahappoa. Tämän raparperimehun voi myös pakastaa. Juomasta tulee tiivistemäistä ja sen voi laimentaa. Tee juomasta kuplivaa lisäämällä hiilihapotettua vettä.

Kokeile myös raparperisimaa, se on luonnostaan hiilihapollista käynyttä juomaa, jonka valmistuksessa käytetään hiivaa.

Juoman kanssa tarjottavaksi sopii raparperikakku. Raparperin käytöstä keittiössä on myös oma artikkeli.

Jumaan tulee enemmän väriä mitä punaisempia raparperinvarret ovat.

Näin teet sokerittoman raparperijuoman

Voit sokerin sijaan käyttää niin sanottua karppisokeria. Esimerkiksi YesDelin erytritoli sopii makeuttajaksi. Sokeriton versio sopii hyvin karppaajalle, eli vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavalle.

Raparperijuoman voi myös makeuttaa hunajalla.

Ainekset

  • Raparperi. Käytä punavartisia niin saat hennon punaisen värin juomaasi. Voit tehdä juoman myös pakastetusta raparperista.
  • Sokeri. Voit käyttää tavallista valkoista sokeria, kookossokeria sekä fariinisokeria. Sokeria voi myös laittaa puolet vähemmän, tällöin juomasta ei tule "tiivistettä" vaan vähemmän makeaa ja enemmän kirpeähköä.
  • Vesi
  • * Sitruunahappo. Sitruunahapon sijaan voit käyttää viinihappoa. Juoman voi myös tehdä ilman mitään säilöntäainetta. Tällöin säilyvyys on muutama päivä jääkaapissa. Maku muuttuu myös hieman.
  • Mausteet. Lisää haluamiasi mausteita, lehtiä tai marjoja.

Mausteet joita voit lisätä

  • Viinimarjanlehdet. Jos lisäät mausteeksi viinimarjanlehtiä tällöin teet louhisaaren raparperijuomaa.
  • Minttu. Tuoreet mintunlehdet sopivat myös hyvin mausteeksi.
  • Tuore sitruunamelissa.
  • Sitruuna. Kuori sitruunan kuori mausteeksi sekä purista mukaan mehu.
  • Mansikka. Mansikka on perinteinen pari raparperin kanssa. Voit lisätä pakastettuja, tuoreita mansikoita tai hieman mehua, näin juoma saa myös kauniin punaisen värin.
  • Vanilja. Vanilja on hieman makeutta tuova mauste. Paras tulee kun lisäät aidon halkaistun vaniljatangon juoman sekaan. * Bourbon vaniljajauhe sopii myös.

Raparperidrinkki

Raparperijuomasta saa myös makoisan alkoholidrinkin.

  • Lisää 4 cl RhuGin- eli raparperiginiä tai muuta punaista giniä
  • 4 cl raparperijuomaa
  • 12 cl tonic vettä. Myös Russchian sopii
  • Jäitä
  • Koristeeksi esimerkiksi minttua, limeä, sitruunaa. Väriksi voi myös laittaa mansikkaa.

Säilyvyys

Raparperijuoma säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa. Juoman voi myös pakastaa.

raparperijuoma lasissa ja pullossa

Raparperijuoma

Raikas raparperijuoma
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Keittoaika 10 mins
Ruokalaji Juoma

Ainesosat
  

  • 2 l paloiteltuja raparperinpaloja
  • 5 dl sokeria
  • 2 l vettä
  • 1 rkl sitruunahappoa

Ohjeet
 

  • Huuhtele raparperinvarret ja leikkaa päädyt pois. Raparperia ei tarvitse kuoria. Leikkaa varret n 1-2 cm paloiksi.
  • Ota iso kattila ja lisää siihen kaikki ainekset. Lisää halutessasi myös muita mausteita.
  • Keitä n 10 minuuttia, niin että sokeri on sulanut. Anna olla huoneenlämmössä 6-12 tuntia. Maksimissaan vuorokausi. Juoma voi myös jäähdyttyään maustua kattilassa/astiassa jääkaapissa.
  • Maustumisen jälkeen siivilöi juomasta raparperit ja mausteet.
  • Pullota juoma puhtaisiin lasipulloihin tai elintarvikemuovipulloihin.
  • Laimenna raparperijuomaa noin suhteessa 1:1 kivennäisveden tai tavallisen jääveden kanssa.

Vinkit ja Huomiot

Säilyy jääkaapissa pari viikkoa.
Juoman voi myös pakastaa muovisissa elintarvikekelpoisissa pulloissa. 
Juomasta saat vaaleanpunaista käyttämällä punavartisia raparpereja. 
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Raparperisima
Raparperikakku »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance