Helppo ja terveellinen 4 aineksen kevyt suklaamousse valmistuu avokadoista, taateleista ja kaakaojauheesta. Tämä sokeriton ja vegaaninen suklaamousse valmistuu vain 2 minuutissa.
Tämä maidoton jälkiruoka sopii monelle erikoisruokavaliota noudattavalle.
Ainekset terveelliseen suklaamousseen
- Avokado. Varaa yksi pieni avokado yhdelle henkilölle. Käytä kypsiä avokadoja.
- Taatelit. Tähän käytetään pehmeitä taateleita, eli tuoreita. Ne löytyvät hedelmäosastolta kivellisinä. Pussissa olevat taatelit saattavat vaatia liottamista ennen käyttöä. Voit käyttää makeutukseksi myös vaahterasiirappia. *Medjool taatelit ovat parhaita makeutukseen.
- Kasvimaito. Itse tykkään alpron coconut barista maidosta tähän, siitä tulee hennon kookoksinen maku. Voit käyttää mitä vain maitoa nesteeksi. Myös purkkikookosmaito käy, mutta siinä on paljon lisäkaloreita.
- Kaakaojauhe. Tarvitset tummaa kaakaojauhetta. Tavallinen Oboy ei sovellu, koska siitä ei tule tarpeeksi suklaista makua. Myös raakakaakaojauheesta ei tule täyteläistä suklaan makua vaan miedompi.
Millä voit päällystää/koristella moussen
Tarjoa mousse hienosta lasista niin se sopii hyvin myös juhlavaksi jälkiruoaksi. Koristeluun sopii esimerkiksi:
- Kaakaonibsit
- Pakastekuivatut marjat ja hedelmät
- Tuoreet marjat kuten mansikat ja vadelmat
- Tuoreet hedelmät kuten mangokuutiot
- Granola
- Kookoshiutaleet
Miksi tämä on terveellinen suklaamousse?
Tämä on vähäkalorinen jälkiruoka. Annoksessa on vain 220 kaloria, ja se on aika täyttävä yhdelle henkilölle.
Avokadot ovat hyvin ravitsevia. Tavallisin lajike suomessa on Hass avokado, joka on aika pieni kooltaan. Yksi pieni hass avokado painaa yleensä noin 60 grammaa kuorittuna ja ilman kiveä.
100 grammassa avokadoa on:
- Kalsiumia 15mg
- Kaliumia 400mg
- Fosforia 31mg
- Tryptofaania 25mg
- C-vitamiinia 10mg
- K-vitamiinia 20ug
- Folaattia 11ug
Avokadoissa on vain 2 grammaa imeytyvää hiilihydraattia ja 7 grammaa kuitua! Avokado on siis hyvää ruokaa suolistomikrobeille. Avokadossa on terveellisiä rasvoja, joten se antaa täyteläistä makua mousselle.
Ota huomioon, jos sinulla on IBS, että voit saada ilmavaivoja avokadosta, syö siis vain puolikas annos ja katso miten vatsasi reagoi.
Tuoreet taatelit ovat paras makeutusaine. Tuoreissa taateleissa on kuitua, joka hidastaa sokerin imeytymistä liian nopeasti kehoon, joten verensokerisi ei nouse niin nopeasti. Taateleissa on myös muita ravinteita.
Vinkki: Kokeile tätä vegaanista maidotonta moussea myös kakun väliin.
Muita vegaanisia herkkuja
Kevyt suklaamousse
Ainesosat
- 1 avokado
- 1 pehmeää taatelia tai 1 rkl vaahterasiirappia
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 0,5 dl kasvimaitoa
- ¼ tl vanilja uutetta vaihtoehtoinen
Ohjeet
- Poista taateleista kivet.
- Lisää kaikki ainekset pieneen monitoimikoneeseen ja tee tasaiseksi tahnaksi. Tai voit käyttää sauvasekoitinta.
Jätä kommentti