Tämä helppo vaalea glögi tehdään valkoviinistä. Alkoholittoman version saat alkoholittomasta viinistä tai omenamehusta.

Valkoviiniglögiin sopii kaikki edulliset valkoviinit, puolikuiva tai makea on paras valinta reseptiin.

kolme pientä glögilasia kullan värisellä juomalla.

Vaalea glögi on ihanan raikas ja kepeä makea juoma. Se on kiva vaihtelu perinteiselle punaviiniglögille. Tämä resepti muistuttaa aika paljon perinteistä Saksalaista vaalean glühweinin ohjetta. Saksassa tämä toki tehdään Riesling viiniin.

Vaaleaa glögiä maustaa perinteisesti joku sitruksinen elementti kuten appelsiini tai sitruuna. Muut mausteet ovat pitkälti samat kuin punaviiniglögissä. Oma lisäni on tuore inkivääri, mikä tuo ihanasti lämpöä sekä vanilja, mikä pyöreyttää ja pehmentää makuja.

Ainekset

Puolikuiva valkoviini
Sokeri tai hunaja
Appelsiini ( tai sitruuna)
Tuore inkivääri
Kanelitanko
Kardemumma (paras on kokonaiset vihreät kardemumman kodat)
Kokonaiset neilikat
Kokonainen anis
Vaniljatanko

Vanilja tuo ihanaa makuvivahdetta glögiin, mutta toisaalta pienet mustat hiukkaset voivat häiritä. Itse siivilöin glögin ohuen pestyn organza kankaan läpi. Testasin myös kahvisuodatinta, mutta se ei oikein toiminut. Voit jättää vaniljatangon pois reseptistä jos et jaksa kikkailla siivilöinnin kanssa.

Tarjoilu

Tämä glögi on mielestäni mukava tarjoilla isosta kulhosta tai kattilasta, joka kestää lämpöä. Mikäli sinulla on vaikka haudutuspata-kuten *le creuset kattila, niin se on kaunis laittaa esille siitä pienen metallisen soppakauhan kera.

Voit lämmittää glögin suoraan haudutuspadassa ja jättää sinne esille ainekset, jotka tuovat entistä syvempää makua mitä kauemmin ne saavat olla valkoviinin seassa.

Glögin kanssa sopii pikkunaposteltavaksi esimerkiksi karamellisoidut paahdetut mantelit.

Vinkki: Vaalea glögi maistuu myös kylmänä.

Entäpä säilyvyys? Säilytä tätä itse tehtyä glögiä jääkaapissa enintään 5 päivää. Viini happanee helposti jos se seisoo pidempään, mutta glögin sokeri toki pidentää säilyvyysaikaa.

Glögin kanssa sopii naposteltavaksi piparkakut ja pikkusuolaiset. Kokeile myös karamellisoituja manteleita. Ruotsalaiset toffeekaramellit ovat myös mukava makea tarjottava. Saaristolaisleipä porkkalan kanssa on mukava pikkusuolainen.

Resepti

keltainen juoma pienissä laseissa lähikuva.

Vaalea glögi

Helppo valkoviiniglögi

Printtaa Pinnaa

Valmistelu 5

Keittoaika 10

Ruokalaji Juoma

Annoksia

Kalorit 140 kcal

Ainesosat

1 plo valkoviiniä- esim puolikuiva chardonnay
½ dl sokeria
1 appelsiini
6 siivua tuoretta inkivääriä, n 3 cm
3 kanelitankoa
1 tl kardemummaa
1 tl kokonaisia neilikoita
2 kpl kokonaista tähti anista
1 vaniljatanko

Ohjeet

Pese appelsiini ja kuori se ohuelti kuorimaveitsellä. Purista mehu kattilaan.
Kuori inkivääri ja viipaloi se. Halkaise vaniljatanko.
Lisää kattilaan appelsiinimehun lisäksi mausteet sekä sokeri. Anna kiehua 5-10 minuuttia.
Lisää seokseen valkoviini ja anna seisoa 1-2 tuntia. Siivilöi juoma.
Vaniljasta jää hiukkasia, mutta jos siivilöit sen kankaan läpi niin ne jäävät siihen.
Lämmitä glögi ennen tarjoilua kuumaksi, mutta ei kiehuvaksi, sillä silloin alkoholi haihtuu.

Vinkit ja Huomiot

Alkoholittoman version teet alkoholittomaan valkoviiniin, valitse puolimakea. Voit myös käyttää pohjana omena tai päärynämehua.

Glögi maistuu parhaalle ilman lisättyä vahvaa alkoholia, mutta voit laittaa halutessasi lorauksen vodkaa, vaaleaa rommia tai brändyä glögiin.

Vaihtelua makeutukseen saat käyttämällä sokerin sijaan hunajaa.

Tämä glögi maistuu hyvälle myös kylmänä! Vaikka jääpalan kera.

Ravintosisältö

Serving: 12clKalorit: 140kcalHiilihydraatit: 14g

Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!