• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Juomat » Perinteinen sima

Perinteinen sima

Julkaistu: huhti 15, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Videoon Printtaa

Perinteinen sima on sitruunainen ja hennon vaaleanruskea tai kullanvärinen. Se tehdään tavallisen sokerin ja fariinisokerin yhdistelmästä.

Simassa on matala alkoholiprosentti noin 0,2-0,8 prosenttia

sima lasissa
Tämä kaunis muovilasi on oivallinen piknikille. Rustasta

Tässä reseptissä on desin verran vähemmän sokeria, mutta se on silti makeaa. Monsesti sima saattaa olla liiankin makeaa, varsinkin jos sen nauttii sokeristen jälkiruokien kanssa. Jos simaa haluaa laimentaa siihen voi kaataa hieman kivennäisvettä.

Milloin simaa juodaan?

Simaa tehdään perinteisesti vapuksi. Se juodaan munkkien ja tippaleipien kanssa. Kokeile helppoa uunimunkkireseptiä tai air fryer munkkeja. Sima kannattaa muistaa vuoden ympäri, se käy hyvin juomaksi erilaisiin juhliin, hellejuomaksi ja piknikille mukaan.

Ainekset

  • Vesi
  • Sokeri
  • Sitruuna
  • Hiiva
  • Rusinat
valkoinen sokeri, fariinisokeri, sitruuna ja hiiva kulhoissa.

Mikä sokeri simaan?

Vaaleaan simaan käytä pelkästään valkoista simaa. Tummaa vahvemman makuista simaa saat käyttämällä fariinisokeria. Myös hunajaa voi käyttää siman makeuttamiseen.

Tässä reseptissä on käytetty valkoista sokeria ja fariinisokeria, näin juomasta tulee kauniin kullanväristä.

Sokeriton

Käytä hieman hunajaa jotta hiiva herää kunnolla ja saa ruokaa sekä rupeaa käymään. Lopun makeutuksen voit tehdä erytritolilla eli karppisokerilla.

Muunnokset

  • Vaihtele sitruksia: Käytä sitruunan sijaan limeä tai greippiä
  • Yrttinen: Mausta yrteillä kuten mintulla tai sitruunamelissalla
  • Louhisaaren juoman tyyppinen sima: Mustaherukanlehdistä teet myös herkullista simaa.
  • Muut marjat ja hedelmät: Mausta vaikka mansikoilla tai vadelmamehulla, kokeile alkukesästä myös raparperia. Katso raparperisima resepti.

Ohje

  1. Laita pienempään kattilaan 1 litra vettä ja sokerit, kiehauta niin että sokerit sulavat.
  2. Pese sitruunat. Kuori ne terävällä kuorimaveitsellä. Leikkaa sitruunat kahtia ja puserra mehu.
vaihe 1
vaihe 2
  1. Sekoita isossa astiassa tai kattilassa pienen kattilan sisältö, sitruunankuoret ja mehu sekä loppu 3 litr kylmää vettä. Kokeile että vesi on kädenlämpöinen, jäähdytä tarvittaessa ja lisää sen jälkeen hiivanokare. Sekoita. Jos käytät kuivahiivaa lisää kuuman nesteen joukoon kylmää vettä vähän kerrallaan kunnes neste on 42 asteista, lisää tällöin kuivahiiva, sekoita ja anna seistä hetki. Lisää sen jälkeen loppu kylmä vesi.
  2. Peitä astia ja anna seisoa huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota sima. Voit esimerkiksi suppilon päällä pitää pientä siivilää ja kaataa kastikekauhalla simaa pulloihin.
  3. Lisää lopuksi 2-4 rusinaa jokaiseen pulloon. Siirrä pullot jääkaappin. Sima on valmista kun rusinat ovat nousseet pintaan. Tähän menee 3-4 päivää. Voit myös pitää simaa huoneenlämmössä lisävuorokauden jos haluat nopeuttaa käymistä.
vaihe 3
vaihe 4

Usein kysytyt kysymykset

Voiko simapullot räjähtää?

Voi! Siirrä sima kylmään niin se hidastaa käymistä. Korkkeja kannattaa availla välillä, muuten voit saada suihkulähteen jos simaa säilytetään kovin pitkään. Muista, että simaa ei saa ravistaa

Voiko siman pullottaa muovipulloihin?

Voi, pidä huoli että puulot ovat byvin pestyt. Älä säilytä simaa muovipulloissa viikkoa kauempaa.

Miksi sima ei kupli?

Muistitko hiivan? Laitoit hiivan ehkä liian kuumaan veteen jolloin se kuoli.

kaksi simapulloa ja lasi pilleillä ja sitruunalohkoilla.
sima pulloissa ja lasissa.

Perinteinen Sima

Sitruunainen ja makea sima
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 5 mins
Keittoaika 5 mins
Ruokalaji Juoma
Annoksia 5 pulloa
Kalorit 87 kcal

Tarvikkeet

  • 1 iso kattila tai astia
  • 1 pienempi kattila

Ainesosat
  

  • 4 litraa vettä
  • 2 kpl luomu sitruunaa
  • 3 dl sokeria
  • 2 dl fariinisokeria
  • 1 herneen kokoinen pala tuorehiivaa
  • 1 rkl rusinoita

Ohjeet
 

  • Laita pienempään kattilaan 1 litra vettä ja sokerit, kiehauta jotta sokerit sulavat.
  • Pese sitruunat. Kuori ne kuorimaveitsellä ja laita kuoret pienempään kattilaan kuuman veden sekaan. Leikkaa sitruunat kahtia ja puserra mehu sekaan.
  • Sekoita isossa astiassa tai kattilassa loppu 3 litr kylmää vettä ja pienen kattilan sisältö. Kokeile että vesi on kädenlämpöinen, jäähdytä tarvittaessa ja lisää sen jälkeen hiivanokare. Sekoita.
  • Peitä astia ja anna seisoa huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota sima. Voit esimerkiksi suppilon päällä pitää pientä siivilää ja kaataa kastikekauhalla simaa pulloihin.
  • Lisää lopuksi 2-4 rusinaa jokaiseen pulloon. Siirrä pullot jääkaappin. Sima on valmista kun rusinat ovat nousseet pintaan. Tähän menee 3-4 päivää. Voit myös pitää simaa huoneenlämmössä lisävuorokauden jos haluat nopeuttaa käymistä.

Video

https://youtube.com/shorts/WI3NyTbTEss?feature=share

Vinkit ja Huomiot

Isolle määrälle voit tehdä siman myös ämpärissä. Pese se huolella ja tee kaksinkertainen määrä reseptistä.
Jos käytät kuivahiivaa lisää se 42 asteiseen nesteeseen jotta se herää. 

Ravintosisältö

Serving: 2dlKalorit: 87kcalHiilihydraatit: 21.3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Lohivoileipäkakku
Vegaaninen risotto sitruunalla »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance