Mehukas välipala ja ihana lisä moniin salaatteihin. Appelsiinilla maustat monet jälkiruoat. Appelsiini sopii myös suurimmalle osalle herkkävatsaisista.
Appelsiineja löytyy monia lajikkeita, niin kutsuttuja napa-appelsiineja on esimerkiksi Navel ja Navelina lajikkeet joissa on pullistunut napa. Mehuappelsiiniksi käytetään Valencia Latea.
Veriappelsiineissa hedelmäliha on kaksiväristä ja monet kokevat ne maukkaammiksi tavallisiin appelsiineihin verrattuna. Jotkin lajikkeet tosin ovat happamempia, kuten esimerkiksi Red Navel ja Moro lajikkeet. Oma suosikki on Tarocco veriappelsiini, joka kuuluu makeampaan kaliiberiin, siemenetön ja mehukkaan aromaattinen, erityisesti Sisilialaiset Tarocot ovat kuuluisan maukkaita.
Paras appelsiinisesonki ja vinkit säilytykseen
Paras appelsiinisesonki jolloin löydät kaupoista tuoreimmat appelsiinit ulottuu marraskuusta huhtikuuhun. Euroopan appelsiinisesonki alkaa aikaisemmin ja marraskuussa kannattaa nauttia maukkaista Espanjan appelsiineista. Myöhemmin talvella appelsiineja tuodaan lähinnä Marokosta ja Egyptistä. Kevään appelsiinit matkustavat monesti Israelista ja lajikkeena on tällöin Shamouti.
Appelsiinit säilyvät hyvin huoneenlämmössä noin viikon. Älä säilytä yhdessä banaanien kanssa sillä ne erittävät etyleeniä. Säilyvyyden pidentämiseksi laita appelsiinit jääkaappiin esimerkiksi vihanneslokeroon. Näin nautit myös ihanan kylmästä ja virkistävästä välipalasta.
Appelsiineja myydään yleensä 2 kg pusseissa, mutta olen huomannut että näissä on monesti joku mätä tai homeinen ja näin home leviää muihinkin appelsiineihin jos tätä ei huomaa, erityisesti luomuappelsiineissa, joissa ei ole homeenestoainetta. Ota siis appelsiinit pois verkkopussista ostamisen jälkeen ja käy läpi, että kaikki ovat kiinteitä ja napakoita.
Pehmeimmältä tuntuvat appelsiinit kannattaa syödä ensimmäisenä pois tai säilyttää jääkaapissa.
Ravintotieto kuorittu appelsiini /100g
| kcal | 46 |
| HH | 8,9 |
| Proteiini | 0,6 |
| Fruktoosi | 2,7 |
| Glukoosi | 2,6 |
| Sakkaroosi | 3,6 |
| Tärkkelys | 0 |
| Kuitu | 2,1 |
Jos kärsit raudanpuutteesta voi hyötyä syömällä appelsiinin jälkiruoaksi kun olet syönyt rautapitoista ruokaa. C-vitamiini auttaa raudan imeytymisessä. Syömällä 150 g kuorittua appelsiinia saat 100% päivän C-vitamiinin tarpeestasi, jonka suositus on väh 75mg/pv.
UKK
Appelsiinin kuten myös ananaksen, ja banaanin on todennettu nostavan melatoniinitasoja. Appelsiini sopii siis hyvin iltapalaksi. Syö appelsiini kokonaisena niin hyödyt kuiduista jotka tasaavat verensokeria ja siitä saatua sokeria luonnollisesti.
Appelsiini on Low-Fodmap hedelmä, eli se sisältää vähemmän turvottavaa fruktoosia(2,7g/100g kuorittu), näin ollen monet herkkävatsaiset voivat syödä appelsiinia. Appelsiinissa on korkea kuitupitoisuus joten se hellii vatsan mikrobiomia. Mikäli kärsit refluksista, appelsiini voi huonontaa oloasi, erityisesti jos syöt enemmän kuin yhden.
Mikäli käytät appelsiininkuorta reseptiin, osta appelsiinit luomuna, sillä silloin ne eivät sisällä torjunta-ainejäämiä tai esimerkiksi homeenestoaineita. Appelsiinit on aina hyvä pestä, olivat ne sitten luomua tai ei.
