• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Leivonta » Laskiaispullat hillolla

Laskiaispullat hillolla

Julkaistu: helmi 14, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Videoon Printtaa

Ihana pehmeä pulla joka täytetään mansikka-tai vadelmahillolla. Koristele pullat mantelilastuilla ja tomusokerilla.

Katso vegaanisten pullien ohje jos et käytä maitotuotteita.

pulla koristeltuna manteleilla ja tomusokerilla.
Hatun voi myös leikata erimuotoiseksi kuin pyöreäksi.

Jos laiskottaa niin hae pakastealtaan pullia. Kerma kannattaa vatkata kuitenkin itse. Ponnekaasussa olevat kermavaahdot lässähtävät nopeasti.

Laskiaispullan historia

Tiesitkö että laskiaispullan historia ei suinkaan ole Suomessa. Monesti ajattelemme että se on rantautunut tänne Ruotsista, siellähän syödään melkein 6 miljoonaa laskiaispullaa eli Semlaa vuodessa.

Alkuperä kuitenkin juurtuu Saksaan jossa syötiin maustettuja pullia kuumassa maidossa, näiden nimi oli "heisse wecke". Kun herkku rantautui Ruotsiin pullia kutsuttiin saksalaisittain "hetvägg". Nykyajan Semlat kermatäytteellä muotoutuivat 1900 luvun alussa josta herkku levisi suomeen.

Ruotsissa kuitenkin pullat syödään lähinnä mantelitäytteellä, kun taas hillopullat ovat valloittaneet Suomalaisten sydämet.

Mikä hillo sopii laskiaispullaan?

  • Mansikkahillo
  • Vadelmahillo
  • Lakkahillo
  • Kuningatarhillo

Muitakin hilloja voit toki kokeilla, mutta nämä varmasti maistuvat hyviltä pullassa. Muista ostaa laadukasta hilloa jossa on marjoja, eikä vain sokeria ja makuaromia. Yksi ihana sokeriton luomuhillo on FiordiFrutta.

Mikä kerma laskiaispulliin?

Pullissa kannattaa käyttää vispikermaa. Se pitää muotonsa parhaiten, varsinkin jos pullia jää yli ja haluat säilyttää niitä jääkaapissa.

Kuinka maustaa kerma?

Hillon kanssa kerma ei tarvitse mausteita, vaniljasokeri sopii hyvin kaveriksi. Hillon kanssa käy myös mansikkatomusokeri mausteeksi varsinkin jos haluat vaaleanpunaisia pullia.

Kermoja voi maustaa muullakin tavoin jos haluat tehdä hieman erilaisia pullia. Tässä muutama idea

  • Biscoff tahna
  • Marianne rouhe
  • Salmiakki rouhe
  • Lemoncurd
  • Paahdettu pähkinärouhe

Jos haluat tehdä maustetun pursotuskerman pullien väliin katso ihmeessä myös ohjeet kinuskikissan sivuilta, sieltä löytyy vinkit niin kinuskikermaan, lakritsikermaan, valkosuklaakermaan ja dumlekermaan.

Miten koristella?

Perinteisesti koristeltu on pelkällä tomusokerilla tai mantelilastujen ja tomusokerin yhdistelmällä. Pullat voi myös koristella hasselpähkinä tai mantelirouheella.

Vinkki helppoon pullan leivontaan

Kun leivot pikkupullia tasolla sitä ei kannata jauhottaa. Helpoin ja siistein tapa on pyöritellä pullat hieman öljytyllä tai rasvatulla pöydällä.

Näin vältyt kovalta siivoamiselta ja taikinan raaputtamiselta pöydällä. Rasva on helppo pyyhkäistä keittiösuihkeen ja liinan kanssa leipomisen jälkeen.

Kuinka leivot yleiskoneella?

Jos teet taikinan yleiskoneella saat paremman sitkon pullaan ja siitä tulee myös pehmeämpää. Koneella tehtäessä taikinaan ei tarvitse niin paljoa jauhoja, 12-13 dl riittää. Noudata reseptin järjestystä, mutta lisää koko jauhomäärä nesteen joukkoon ja vaivaa taikinaa 15 min alimmalla nopeudella taikinakoukulla.

Mikäli vaivaat nopeammalla teholla niin pienempi aika riittää. Usein kumminkin koneelle on hyvä alin nopeus jos teet ison taikinan. Mikäli teet vain puolikkaan taikinan voit käyttää nopeampaa tehoa.

Säilytys

Laskiaispullat säilyy jääkaapissa 2-3 päivää, säilytä ilmatiiviisti nimittäin kermavaahto imee itseensä jääkaapin makuja.

Pullat voi pakastaa jopa kerman kera, mutta kannattaa pakastaa pullat pullina ja täyttää vasta ennen tarjoilua.

täytetty kermapulla

Laskiaispulla hillolla

Helppo resepti josta tulee isompi määrä pullia.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 40 mins
Keittoaika 15 mins
Kokonaisaika 1 hr 40 mins
Ruokalaji jälkiruoka
Annoksia 15
Kalorit 418 kcal

Ainesosat
  

  • 5 dl maitoa
  • 2 pss kuivahiivaa yht 22 g
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl kardemummaa
  • 14 dl vehnäjauhoja
  • 150 g voita

Päälle

  • 1 kpl kananmuna
  • 2 rkl mantelilastuja
  • 1 rkl tomusokeria

Täyte

  • 2 prk vispikermaa (4dl)
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 200 g hilloa

Ohjeet
 

  • Kuumenna maito 42-asteiseksi ja lisää kuivahiiva. Sekoita joukkoon 2 dl jauhoja sokeri, kardemumma ja suola. Vispaa yhteen löysäksi taikinaksi.
  • Lisää loput jauhot ja alusta, kunnes taikina on kimmoisaa ja alkaa irrota käsistä. Lisää pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa vielä 5 minuuttia lisää.
  • Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa liinan alla 30 minuuttia.
  • Kaada kohonnut taikina leivinpöydälle ja vaivaa siitä ilmakuplat pois. Jaa taikina 110 g paloiksi ja pyörittele pulliksi. Kohota pullat hyvin pellillä leivinliinan alla noin kaksinkertaisiksi.
  • Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle mantelilastuja.
  • Paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia.
  • Vaahdota kerma tiiviiksi, mutta varo silti ylivatkaamista rakeiseksi. Mausta kerma vaniljasokerilla.
  • Halkaise pullat ja täytä ne haluamallasi hillolla sekä kermavaahdolla. Kermavaahdon saa näteimmin pullan väliin pursotuspussin avulla. Koristele lopuksi tomusokerilla jonka ripottelet teesihdin avulla.

Video

Vinkit ja Huomiot

Pullista tulee aika isoja, voit myös tehdä pienempiä pullia. 
Taikina on valmiiksi munaton, kananmuna allergisille voitele pullat esimerkiksi sokeri-vesiseoksella tai soijajogurtilla. 

Ravintosisältö

Kalorit: 418kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Lonkero eli Long Drink
Kermainen lohikeitto »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance