• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Aamupalat » Granola

Granola

Julkaistu: huhti 19, 2021 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Ohje terveelliselle itse tehdylle granolalle, joka on rasvaton ja sokeriton. Tämä on makeutettu taateleilla tai rusinoilla ja luonnollisia rasvoja saat pähkinöistä ja kaurasta.

Tämän granolan voit tehdä gluteenittomana kun käytät gluteenittomia kaurahiutaleita.

Granolaa voit syödä aamiaiseksi maidon tai jogurtin kanssa. Se sopii myös ripoteltuna smoothie kulhon päälle. Granola on makeaa, ja myös hyvä jälkiruoka keventäjille pienenä annoksena jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Kaurassa on beetaglukaania, liukenevaa kuitua jolla on kolesterolia alentava kyky. Yhdessä annoksessa kaurahiutaleita(40g) on 1,5 grammaa beetaglukaania, eli puolet päivän suositellusta määrästä.

Ainekset

  • Isot luomu kaurahiutaleet. Nämä sopivat mielestäni parhaiten granolaan, voit toki käyttää tavallisia kaurahiutaleita, mutta niistä saattaa tulla ns mössääntyvä koostumus. Isot kaurahiutaleet pysyvät hyvin kasassa kun ne lisätään nesteeseen, koska tässä reseptissä ei ole öljyä.
  • Taatelit. Taateleita on erilaisia. Suosittelen käyttämään pehmeitä ja makeita taateleita tähän. Jos sinulla on vain puristepakattuja, niin ne täytyy liottaa ennen käyttöä. Taateleiden sijaan voit myös käyttää *rusinoita.
  • Isot kookoshiutaleet. Pidän isojen kookoshiutaleiden rakenteesta ja ulkonäöstä, nämä tuovat ihanaa rapeutta ja kookoksen makua. Voit jättää kookoksen pois.
  • Pekaani pähkinät. Voit käyttää mitä vain lempipähkinöitäsi. Oma lemppari on pekaani, siinä on makeaa pähkinäistä makua ilman kitkeryyttä. Siemenet sopivat tähän myös todella hyvin, eli auringonkukansiemenet tai kurpitsansiemenet.
  • Mausteet. Voit käyttää mausteena kanelia, kardemummaa ja vaniljaa(jauheena tai uutteena). Myös pieni määrä muskottia ja neilikkaa tuovat talvisia vivahduksia, tai valmis piparkakkumauste voi olla hauska lisä.
  • Muut "lisukkeet". Vain mielikuvitus on rajana mitä muuta voit granolaan lisätä. Kuivatut hedelmät sopivat hyvin kuten rusinat, karpalot, mustikat, omena tai banaanilastut. Kandeeratut hedelmät tuovat myös juhlavuutta kuten appelsiini tai kirsikat. Oma lemppari on pakastekuivatut hedelmät ja marjat. Varsinkin mansikat, namm.
  • Lisämakeutus. Voit lisätä makeutukseksi puoli desiä vaahterasiirappia, hunajaa tai sokeria, jos haluat.

Mistä ainekset löytää parhaiten?

Näitä aineksia myyvät isot marketit. Olen huomannut että isoja kaurahiutaleita on joskus vaikeaa löytää pienemmistä kaupoista, mutta voit käyttää tavallisiakin hiutaleita.

Taatelit löytyvät yleensä pähkinähyllyltä. Tuoreet pehmeät taatelit ovat HEVI osastolla n 500 gramman paketeissa. Isoja kookoshiutaleita on myös vain isommissa kaupoissa, voit käyttää pieniä, tai jättää ne pois reseptistä. Pakastekuivattuja ja kuivattuja hedelmiä ja marjoja on joka kaupassa.

Kätevimmin löydät pakastekuivatut ja puffatut mansikat, muut marjat ja pähkinät KORO-nettikaupasta. Myös *hyvinvoinnin.fi nettikauppa myy kaikkia aineksia.

Tee halpa versio

Nämä ainekset voivat tuntua kalliilta jos lisätään pakastekuivattuja marjoja ja taateleita ja pähkinöitä. Edullisen version voit tehdä tavallisista kaurahiutaleista, rusinoista, pienistä kookoshiutaleista, auringonkukansiemenistä ja edullisemmista pähkinöistä.

Kuinka saat rapean granolan ilman öljyä?

Et tarvitse välttämättä rasvaa, kuten öljyä tai voita saadaksesi rapeaa granolaa. Tässä reseptissä rusinoista tai taateleista tehdään tahna, joka sekoitetaan kaurahiutaleisiin. Seos täytyy muistaa sekoittaa paiston puolivälissä. Näin granolaan ei jää pehmeitä paakkuja vaan se paistuu tasaisesti. Jos granolasi jää pehmeäksi, se tarvitsee hieman pidemmän paistoajan.

Keventäjälle; laihdutus granola

Granola on todella ravintopitoista ja kaloririkasta ruokaa. Jos laihdutat, tee granolaa jossa on vähemmän pähkinöitä, jätä kookos myös pois, koska siinä on paljon rasvaa sekä käytä puffattuja marjoja. Kuivatuissa hedelmissäkin on paljon kaloreita. Älä myöskään lisää auringonkukan siemeniä, nämä ovat rasvapommeja.

Voit lisätä hieman chian- tai pellavansiemeniä, näissä on paljon kuitua ja auttavat pitämään sinut kylläisenä. Muista kumminkin, että esimerkiksi chian siemenet turpoavat paljon, ja ne olisi hyvä syödä turvotettuina, eli lisää vain vähän niitä mysliisi ette tule suolitukosta.

Öljytön ja rasvaton resepti on vähäkalorisin. Myös kaurahiutaleissa on rasvaa itsessään, joten saat niistäkin luonnollisia rasvoja.

aamupalakulho granolalla

Kuinka teet pähkinättömän version?

Käytä pähkinöiden sijaan:

  • Auringonkukansiemeniä
  • Kurpitsansiemeniä
  • Puffattuja hedelmiä
  • Pakastekuivattuja marjoja
  • Kuivattuja hedelmiä
  • Isoja kookoshiutaleita

Miksi tehdä itse granola?

Kun teet itse, voit määrittää paljonko sokeria ja rasvaa käytät. Itse tehdyn voit myös helposti tehdä luomu tuotteista ja näin tiedät, ettei ruoassasi ole torjunta-aine jäämiä.

Kaikissa kaupan granoloissa on öljyä, eli turhia kaloreita. Kun teet itse öljyttömän granolan säästät reseptistä vähintään 400 kaloria. Kun selaat muita granola reseptejä, näissä on aina väh 0,5 dl öljyä. Tämä on 398 kcal!

Kauanko itse tehty granola säilyy?

2-4 viikkoa tiiviissä astiassa

Missä Granolaa säilytetään?

Granolaa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Huonelämpö on oiva.

Voiko granolaa pakastaa?

Kyllä voi. Granola säilyy pakkasessa 6 kk. Sulata ja kuumenna uudelleen uunissa saadaksesi sen taas rapeaksi.

Itse tehdystä granolastani katosi rapeus, mitä teen?

Granolasi on kostunut. Levitä se pellille ja kuumenna uunissa 100 asteessa n 20 minuuttia.

granola kookoksella ja rusinoilla.

Helppo Granola

Terveellisempi vaihtoehto perinteiselle granolalle. Vähäkalorisempi.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 mins
Keittoaika 30 mins
Ruokalaji Aamupala
Annoksia 10
Kalorit 220 kcal

Tarvikkeet

  • Blenderi tai sauvasekoitin

Ainesosat
  

  • 6 dl iso kaurahiutale
  • 1 dl pehmeä taateli
  • 2 dl iso kookoshiutale
  • 1 dl pekaanipähkinä
  • 1 tl kaneli
  • 1 tl kardemummajauhe
  • 0,5 dl vesi
  • 1 dl rusina tai kuivatut hedelmät

Ohjeet
 

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa 2 uunipeltiä leivinpaperilla.
  • Tee taateleista ja vedestä tahna sauvasekoittimella tai minileikkurilla.(poista kivet ensiksi)
  • Sekoita tahna kaurahiutaleiden kanssa tasaisesti.
  • Pilko pähkinät veitsellä, tai murskaa pussin sisällä pienemmiksi.
  • Sekoita mausteet kauraseokseen.
  • Jaa granola 2:lle pellille. Paista uunissa 15 minuuttia, kääntele seosta ja lisää pähkinät. Paista toiset 10 minuuttia.
  • Lisää kookoshiutaleet ja siemenet, jos käytät siemeniä. Paista vielä 5 minuuttia tai kunnes seos on rapeaa. Pidä silmällä ettei granola pala.
  • Lisää jäähtyneeseen granolaan rusinat tai muut kuivatut hedelmät ja marjat.

Vinkit ja Huomiot

Muista etteivät kuivatut hedelmät ja marjat mene uuniin, koska ne kovettuvat siellä koviksi koppuroiksi, nämä lisätään vasta paiston jälkeen. 
Kookoshiutaleet palavat myös herkästi, jos käytät pieniä kookoshiutaleita, älä laita niitä uuniin. 
Siemenille riittää 5-10 minuuttia uunissa. 

Ravintosisältö

Kalorit: 220kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
Hyvänmakuinen vihersmoothie »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Lähikuva mämmistä kulhossa kerman kanssa.
    Mämmi resepti
  • oranssi keitto sinisessä kulhossa ja sinisellä taustalla
    Nopea porkkanasosekeitto
  • valkoinen riisijälkiruoka appelsiinilla pienessä lasipurkissa oranssin rusetin kera.
    Helppo appelsiiniriisi paahdetuilla mantelilastuilla
  • suklaakakkupala sinisellä lautasella kermavaahtonokareen kera.
    Helppo mutakakku kuivakaapin aineksista

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance