• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Ruokawiki
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Helpot reseptit
  • Vegaaniset reseptit
  • Tilaa uutiskirje
  • Info
×

Home » Vegaaniset reseptit » Maidoton pannukakku

Maidoton pannukakku

Julkaistu: helmi 10, 2022 Cecilia Hoikka · Tähdellä * merkityt ovat mainoslinkkejä.

Hyppää reseptiin Printtaa

Tämä on muunnos äitini ihanasta pannukakusta. Tämä on hieman ohuempi pannari rapeilla reunoilla. Maustettu kardemummalla.

pannukakkupala lautasella.

Kiinnostaako kaikki pannukakkuvinkit? -lue perinteisen pannarin reseptistä erilaisista pannareista ja täytteistä.

Ainekset

  • Kasvijuoma. Pannariin sopii mielestäni kaikki kasvimaidot. Olen tehnyt pannaria soija- ja kauramaidosta, molemmista onnistui mainiosti. Barista maidot ovat rasvaisempia ja niistä tulee täyteläisemmän makuinen pannari.
  • Kananmunat.
  • Vehnäjauhoja. Tavalliset puolikarkeat vehnäjauhot sopivat hyvin pannariin. 1 dl voit korvata ohrajauhoilla halutessasi.
  • Suolaa
  • Sokeria
  • Kardemummaa
  • Vaniljasokeria
  • Margariinia. Tähän sopii tavallinen margariini tai esimerkiksi violifen block-merkkinen.

Vinkit pannukakun tekoon

Taikina on alussa "klimppinen". Jauhopaakut tasaantuvat kun vehnäjauho turpoaa taikinan levätessä.

Taikinan voi tehdä jo edellisenä iltana. Säilytä taikinaa peitettynä jääkaapissa ja sekoita ennen kuin kaadat sen pellille.

Paras maku pannnukakkuun tulee kun sulatat margariinin ensiksi pellillä ja kaadat taikinan kuuman tirisevän rasvan päälle. Paistuessaan pannarin päälle tulee makua rasvasta ja reunat rapeutuvat.

Pannukakku on yleensä aika helppo irroitella pellistä paistinlastalla.

Säilytys

Pannukakku säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Kätevintä on leikata se paloiksi ja säilyttää ilmatiiviisti.

Pannukakkua voi myös pakastaa. Koostumus muuttuu säilytettäessä, reunojen rapeus katoaa jääkaapissa ja pakkasessa.

Pannarin voi uudelleenlämmittää mikrossa tai uunissa 150 asteessa. Pannukakkua voi toki syödä myös kylmänä, se onkin kätevä eväs retkille.

Mikä kanssa tarjota

Perinteisesti pannarin kanssa syödään hilloa. Juhlavamman saat vispivalmisteen kera. Kauravispi pitää parhaiten muotonsa. Kuuman pannarin päällä kasvikermat sulavat, joten tarjoile haaleana.

pannukakku hillolla ja kermavaahdolla.

Maidoton pannukakku

Helppo hieman ohuempi pannari.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 30 mins
Keittoaika 30 mins
Kokonaisaika 1 hr
Annoksia 9
Kalorit 216 kcal

Tarvikkeet

  • 1 1 uunivuoka 30x 35 cm

Ainesosat
  

  • 7 dl kasvijuomaa
  • 4 kpl kananmunaa
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 40 g margariinia

Ohjeet
 

  • Sekoita kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
  • Lisää kasvijuoma ja kananmunat ja sekoita.
  • Anna taikinan turvota vähintään 30 minuuttia.
  • Sulata margariini pellin päällä uunissa. (tarvitset korkeareunaisen pellin.) Ota pelti uunista ja heiluttele niin että voi leviää tasaisesti pellin päälle. Kaada taikina pellille.
  • Paista pannukakkua 225 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes se on saanut kauniin värin pintaan.
  • Pannukakkuun kohoaa uunissa isoja kupruja, ne voi puhkoa kesken paiston, jotta saat tasaisemman paistovärin.

Vinkit ja Huomiot

1 pala pannukakkua sisältää: 8 g rasva, 27 g hh, 0,9g kuitu, 8 g proteiini
Pannukakun voi myös påaistaa leivinpaperin päällä, katso että paperi on tarpeeksi korkea reunoilta jotta taikinaa ei valu paperin alle. 

Ravintosisältö

Kalorit: 216kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!
« Paras pannukakku-ohuempi ja rapea
Soijarouhelasagne »

Jaa tämä kaverillesi!

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostilla
  • LinkedIn

Reader Interactions

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Reseptin arvosana




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Ruokawikistä löydät helppoja reseptejä ja tarkat ohjeet myös aloittelijalle. Haluan inspiroida sinua syömään enemmän kasviksia. Löydät paljon kasvispainotteisia reseptejä sekä ruokatietoutta. Resepteistä löytyy myös useimmiten makromäärät.

-Cecilia-

Lue lisää ruokawikistä →

Uusimmat

  • Ruotsalainen riisivanukas uunissa
  • Perinteinen Janssoninkiusaus
  • Nopea mansikkakiisseli pakastemansikoista
  • Uuniriisipuuro

Footer

↑ ylös

Blogin tietoja

  • Tietosuoja ja rekisteriseloste

Uutiskirje

  • Tilaa uutiskirje; reseptejä ja ravintotietoutta sekä kumppaneiden tarjouksia

Ota yhteyttä

  • [email protected]

Copyright © 2022 Ruokawiki

Käytämme sivustolla analytiikkaevästeitä eli seuraamme anonyymejä sivulatausmääriä.

Yksityisyyden yleiskatsaus
Ruokawiki

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Evästeet tallennetaan selaimeesi. Ne suorittavat toimintoja kuten tunnistavat sinut kun palaat sivustolle ja auttavat meitä ymmärtämään mikä sisältö on sinulle kiinnostavinta.

 

Analytiikkaevästeet

Tämä sivusto käyttää Google Analyticsiä kerätäkseen anonyymejä kävijämäärätietoja ja sivulatausmääriä.

Pidä tämä asetus hyväksyttynä, jotta voimme kehittää sivustoa.

Ota välttämättömät evästeet käyttöön ensin, jotta voimme tallentaa asetuksesi!

Eväste- ja tietosuojaseloste

Lue lisää eväste- ja tietosuojaselosteesta

Powered by  GDPR Cookie Compliance