Feijoa on yksi niistä hedelmistä, joita ei Suomessa juuri koskaan näe markettien perusvalikoimassa mutta jonka maku todella jää mieleen kun maistat sitä. Tämä vihreä pienehkö ovaalin muotoinen hedelmä tunnetaan myös nimellä ananas-guava ja tuo mieleen guavan, ananaksen ,karviaisen ja mintun yhtäaikaa.
Feijoa on alkujaan kotoisin Etelä-Amerikasta niin kuin moni muukin harvinaisempi hedelmä kuten annoona. Se kasvaa trooppisilla alueilla niin Uudessa Seelanissa, Australiassa, Kaliforniassa, Afrikassa ja Aasiassa. Nykyään feijoaa viljellään myös Etelä-Euroopassa ja jokunen erä saattaa kulkeutua Suomeenkin esimerkiksi Italiasta, Ranskasta tai Israelista. Georgiassa tästä tehdään paljon säilykkeitä.
Feijoan makua löytyy nykyisin myös virvoitusjuomista kuten hauskasta Hello Kitty tai Barbie- limpparista.
Feijoa syödään yleensä tuoreena. Hedelmä leikataan puoliksi ja sisus lusikoidaan suoraan kuoresta kuten kiivi. Kuori on syötävä, mutta sitä ei yleensä syödä sillä kuori maistuu karvaalle ja on paksuhko.
Maku on raikas, makean ja happaman yhdistelmä ja mielikuvina voi käyttää yhdistelmää ananaksesta, mansikasta ja kiivistä jossa on vivahdus minttua tai eukalyptusta. Jotkin maistavat siinä aromia vihreästä teestä. Kypsä feijoa on makea ja pehmeä kun taas raakana karvas ja kitkerä. Koostumus on hieman rakeinen ja hyytelömäinen.
Feijoan voit kuoria ja viipaloida salaattiin, lisätä smoothieen tai tehdä siitä hilloa.
Perinteinen feijoahillo
Ainekset:
- 1 kg kypsiä feijoa-hedelmiä /osan voi korvata päärynällä tai omenalla.
- 500 g hillosokeria
- 1 luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
Pese feijoat hyvin ja poista kannat. Kuori ja paloittele hedelmät pieneksi tai jos haluat karvaamaan hillon niin voit käyttää kuorineen. Laita hedelmäpalat, sitruunamehu ja raastettu kuori sekä n puoli desiä vettä kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä n 10 miuuttia. Lisää hillosokeri ja sekoita. Anna poreilla n 15 minuuttia kunnes hillo saostuu. Poista pinnalta vaahto lusikalla. Kaada kuumennettuihin steriloituihin purkkeihin, sulje kannella, anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa.
Voiko Feijoaa kasvattaa Suomessa?
Toki, mutta hyvin rajoitetusti ja ei ulkoviljelynä. Feijoa voi olla hauska erikoituss ruukkukasviksi jos sinulla on kasvihuone. Puu kestää hieman myös pakkasasteita, mutta ei yli -5C. Paras kokeilu kasvattaa feijoaa on tehdä se isossa ruukussa jossa on hyvin vettä läpäisevä kasvualusta. Trooppisten kasvien tapaan feijoa viihtyy lämpimässä ja auringossa ja talvella tarvitsee kasvivalon.
Pölytys on haasteellisempaa, sillä tarvitset kaksi erilaista yksilöä sillä kasvi on ristipölyttyvä.
UKK
Feijoat kerätään hieman raakoina ja ne kypsyvät huoneenlämmössä muutamassa päivässä. Kypsä hedelmä säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Voit pakastaa feijoan kuorittuna ja paloiteltuna ja käyttää smoothiessa.
Feijoaa saatat löytää Suomesta loka-marraskuussa etnisistä kaupoista tai verkkotilauksella.
