Ruotsalainen riisivanukas
Riisipuuron jämistä tehty uunissa paistettu riisijälkiruoka.
Tarvikkeet
- 6 pientä uunivuokaa eli ramekiinia
Ainesosat
- 5 dl riisipuuroa
- 1,5 dl kermaa
- 2 kananmunaa
- 3 rkl sokeria
- 1 tl hienoa kardemummaa
- 1 vaniljatanko tai 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl mantelilastuja
- 1 tl voita voiteluun
- 2 tl tomusokeria koristeluun
Ohjeet
- Lämmitä uuni 225 asteeseen
- Halkaise vaniljatanko ja raavi vaniljan siemenet veitsen kärkeen.
- Voitele pienet uunivuokasi.
- Sekoita riisipuuro, kerma, munat, sokeri, kardemumma ja vanilja tasaisesti.
- Kaada tai lusikoi seos vuokiin. Lisää päälle mantelit.
- Paista 15 minuuttia uunissa. Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla.
Vinkit ja Huomiot
Riisipuuron reseptin löydät tästä linkistä.
Ramekiini on sama kuin pieni annosvuoka. Määrästä tulee 4-6 annosvuokaa riippuen vuokien koosta.
Tarjoile mansikkamelban, marjakompotin tai omenasoseen kanssa.