Laita vesi kiehumaan. Vatkaa ruisjauhot veteen ja jatka sekoittamista kunnos puuro alkaa sakeutumaan.
Anna puuron kiehua miedolla lämmöllä vähintään 20-30 minuuttia. Sekoittele säännöllisesti vispilällä, jotta paakkuja ei muodostu. Maku syvenee mitä pidempään haudutat puuroa.
Tarjoile esimerkiksi voinokareen ja maidon kera.
Vinkit ja Huomiot
Puuron päälle sopii pakaste- tai tuoremarjat ja marjakeitot. Vinkki: sekoita 2dl muussattua puolukkaa ruispuuron joukkoon keitettäessä ja saat ihanan ruispuolukkapuuron. Lisää sokeria maun mukaan.