Pese lehtikaalin lehdet ja leikkaa keskiruoti pois.
Laita kaikki ainekset tehokkaaseen blenderiin ja surauta sileäksi taikinaksi.
Anna taikinan tekeytyä vähintään 5 minuuttia.
Paista letut öljyssä keskilämmöllä. Käännä lettu kun yläpuoli on vähän jähmettynyt ja alapuoli saanut väriä.
Vinkit ja Huomiot
Tästä määrästä tulee noin 4 isoa lettua tai 6 keskikokoista. Tarjoile esimerkiksi muhammaran ja nyhtökauran sekä avokadon kanssa. Jos teet makeita lettuja vähennä lehtikaalin määrää 2 lehteen ja käytä täysjyväjauhojen sijaan tavallisia vehnäjauhoja. Tarjoile hillon kera.