Nokkosletut
Helppo nokkoslettutaikina ryöpätyistä nokkosista
Tarvikkeet
- Sauvasekoitin tai blenderi
Ainesosat
- 6 dl maitoa tai kasvijuomaa
- 2 dl ryöpättyjä nokkosia (n 1 litr tuoreita)
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
- ¼ tl suolaa
- 2 tl sokeria
- 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen
Ohjeet
- Huuhtele tai liota nokkosia. Keitä vettä isossa kattilassa ja upota nokkoset siihen minuutiksi, nosta lävikköön, huuhtele ja puristele liika vesi pois.
- Mikäli käytät sauvasekoitinta saksi nokkosia pienemmäksi.
- Laita maito, rikotut kananmunat ja nokkoset tehosekoittimeen ja aja minuutti niin että nokkosista tulee silppua. Voit myös käyttää sauvasekoitinta tai hienontaa nokkoset silppurissa tai veitsellä.
- Lisää tehosekoittimeen jauhot ja mausteet, pyöräytä hetki niin että kaikki sekoittuu.
- Anna taikinan seistä 10-30 minuuttia, jotta jauhot ehtivät turvota.
- Paista kohtuullisen kuumalla pannulla. Laita pannulle ½ tl voita tai öljyä ja tee keskikokoisia lettuja. Pitsireunaa tulee kuumalla pannulla voilla paistaen. Käännä lettu kun se on saanut väriä toiselle puolelle ja hyytynyt pinnalta.
- Tarjoile letut esimerkiksi puolukkahillon ja raejuuston kanssa. Suolaisina myös lohitäyte, tai kasvikset ja juusto sopii täytteeksi. Makeana lettuja voit syödä mansikkahillon kanssa.
Vinkit ja Huomiot
Jos sinulla ei ole sauvasekoitinta niin silppua nokkonen pieneksi veitsellä ennen taikinaan lisäämistä. Voit myös käyttää minisilppuria nokkosen silppuamiseen.
Kalorit laskettu kevytmaitoon tehtynä.
Ravintosisältö
Serving: 65gKalorit: 96kcalHiilihydraatit: 12.4gProteiini: 4.2gRasva: 4gTyydyttynyt rasva: 1.6gMonityydyttymätön rasva: 0.2gKuitu: 1gSokeri: 0.5g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!