Go Back
–+ servings
lähikuva kaaliporkkana ananassalaatista ikean kulhossa

Aurinkosalaatti

Kaaliiraastesalaatti porkkanalla ja ananaksella
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 10 minutes
Ruokalaji Salaatti
Annoksia 8
Kalorit 45 kcal

Ainesosat
  

  • ½ pieni valkokaali
  • 2 isoa porkkanaa tai 3-4 pienempää
  • 1 prk ananasviipaleita tai paloja
  • 2 dl appelsiinitäysmehua
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sitruunamehua

Ohjeet
 

  • Kuori ja raasta porkkana hienoksi. Suikaloi kaali ja lanttu ohuiksi suikaleiksi.Sekoita salaattikulhossa porkkana, kaali ja lanttu.Valmista kastike sekoittamalla rypsiöljy, etikka, sokeri ja suola keskenään. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita huolellisesti.Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
  • Poista kaalin nahistuneet uloimmat lehdet tai pese se. Puolita kaali ja raasta puolikas juustohöylällä tai mandoliinilla ohuiksi suikaleiksi. Voit myös leikata veitsellä ohuita suikaleita.
  • Kuori porkkanat ja raasta ne. Sekoita kaalin joukkoon.
  • Kaada ananasmehu salaattiin, pilko ananas pieneksi ja lisää salaattiin.
  • Lisää appelsiinimehu ja etikka. Halutessasi voit myös lisätä ripauksen suolaa ja lorauksen öljyä. Sekoita kunnolla ennen tarjoilua.

Vinkit ja Huomiot

Perinteiseen versioon kuuluu myös loraus öljyä, mutta säästät kaloreita tekemällä tämän öljyttömän version. 

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 45kcalHiilihydraatit: 8.3gProteiini: 1.1gRasva: 0.2gKuitu: 2.3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!