Appelsiinikiisseli
Vähäkalorinen kevyempi vaihtoehto perinteiselle appelsiinikiisselille, tarjoile vaniljaraejuuston kera tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa
Ainesosat
- 5 dl appelsiinitäysmehua
- 2 2 tuoretta appelsiinia
- 2 rkl perunajauhoa ( ja2 rkl vettä)
- 1 rkl steviaa tai sokeria
Proteiinivaahto
- 200 g 1 prk vaniljanmakuista raejuustoa (esim vanilja Keso) voit korvata vaniljaproteiinirahkalla
- 1-2 rkl kylmää vettä/maitoa
Ohjeet
- Leikkaa appelsiinin ylä- ja alaosa pois niin, että hedelmäliha tulee esiin. Aseta appelsiini leikkuulaudalle seisomaan ja leikkaa terävällä veitsellä kuori ja valkoinen osa pois ylhäältä alas seuraillen hedelmän muotoa. Kun kuori on poistettu, leikkaa terävällä veitsellä hedelmäliha irti kalvojen välistä lohkoiksi. Leikkaa lohkot paloiksi tai säästä lohkoina koristeeksi kiisselin päälle. Lopuksi voit puristaa kalvoihin jääneen mehun ja hyödyntää sen kiisselissä.
- Laita appelsiinitäysmehu kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää stevia/sokeri. Sekoita perunajauho kylmään veteen lasissa ja kaada appelsiinimehun joukkoon norona samalla koko ajan sekoittaen. Anna pulpahtaa (kiisseli sakenee) ja nosta lämmöltä. Lisää joukkoon appelsiinipalat.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin viilenemään.
- Soseuta vaniljaraejuusto sauvasekoittimella veden kanssa sileäksi vaahdoksi.Tarjoa jäähtyneen appelsiinikiisselin kanssa. Ripottele päälle kanelia.
Vinkit ja Huomiot
Vielä proteiinipitoisemman välipalan saat jos käytät kaksi 200 g purkin vaniljakesoa ja teet välipala annokset purkkeihin. Näin saat yli 13 g proteiinia/annos, 220 kcal.
Ravintosisältö
Serving: 1annosKalorit: 170kcalHiilihydraatit: 28gProteiini: 7.3gRasva: 1.3gKuitu: 2.3gSokeri: 8g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!