Puolukkahillo pakastepuolukoista
Helppo hillo joka valmistuu puolukoista ja tavallisesta sokerista.
Ainesosat
- 300 g pakastepuolukoita
- 1,5 dl sokeria
- 3 rkl vettä
Ohjeet
- Kaada pakastepuolukat pieneen kattilaan ja anna sulaa hetki.
- Lisää vesi ja kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää sokeri, kun marjat alkavat hieman pehmentyä. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Anna kiehua keskilämmöllä välillä sekoitellen 10-15 minuuttia. Puolukat hajoavat ja seos paksunee hieman.
- Hillon kiehuessa pinnalle voi muodostua vaahtoa. Kuori tämä pois lusikalla saadaksesi kirkkaamman hillon.
- Siirrä kuuma hillo puhtaaseen tai steriloituun purkkiin. Sulje kannella, käännä purkki ylösalaisin ja anna jäähtyä ensiksi huoneenlämmössä. Siirrä sen jälkeen jääkaappiin jossa säilytät hillon. Hillo paksunee kylmässä.
Vinkit ja Huomiot
Lasipurkin/purkit voit steriloida kiehuvassa vedessä tai kuumentamalla uunissa 125 asteessa noin 20 minuuttia.
Sterilointi vaikuttaa hillon säilyvyyteen. Myös tiskikonepuhdas purkki riittää mikäli syöt hillon parissa viikossa. Ota hilloa purkista aina puhtaalla lusikalla.
Ravintosisältö
Serving: 1annosKalorit: 71kcalHiilihydraatit: 15.5gProteiini: 0.2gKuitu: 0.9gSokeri: 12.8g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!