Tattari Tabbouleh
Lounas salaatti versio perinteisestä taboulista.
Ainesosat
- 4 dl keitettyjä kokonaisia tattarisuurimoita
- 1 paprika
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 kevätsipuli
- 1 ruukku persiljaa
- 1 purkki kikherneitä
- 2 tl chilipaste tai shriracha
- ½ tl valkosipulijauhe, mustapippuri, oregano, basilika
Ohjeet
- Jos sinulla ei ole keitettyä tattaria aloita sen keittämisellä. Keittosuhde on 3 osaa nestettä 1 osa tattaria. Kannattaa keittää hieman enemmän niin voit pakastaa osan tai käyttää lisukkeena muissa resepteissä.
- Keitä tattarisuurimoita 10-15 minuuttia. Valmista pussin ohjeen mukaan.
- Pilko vihannekset pieniin kuutioihin, jotka ovat saman kokoisia. Kevätsipulin varren leikkaat helposti saksilla pieniksi paloiksi, samoin tuoreet yrtit.
- Huuhtele kikherneet ja sekoita kasviksiin.
- Anna tattarin viilentyä hetki ja lisää kuivat mausteet siihen.
- Sekoita lopuksi kaikki sekaisin.
Vinkit ja Huomiot
1 annoksessa 212 CAL, 2g RASVA, 34g HH, 9g PROT, 7,2Kuitu
Tämän salaatin kanssa sopii hyvin joku kastike; esimerkiksi tahinikastike, sinappinen tai valkosipuli-cashew kastike.
Ravintosisältö
Kalorit: 212kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!