Pieni juustokakku
Amerikkalaistyylinen uunissa paistettava juustokakku
Tarvikkeet
- irtopohjavuoka 14-16 cm
Ainesosat
- 70 g digestive keksejä
- 30 g voi
- 200 g maustamaton tuorejuusto
- 200 g maustettu rahka, esim irish cream
- 2 kpl kananmuna
- 2 rkl sokeri
- 100 g vadelmia tai marjoja
Ohjeet
- Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
- Laita keksit pakastepussin sisään ja rullaa kaulimella hienoksi jauhoksi. Voit myös tehdä keksimurun monitoimikoneessa. Sulata voi ja sekoita se keksijauhon sekaan.
- Taputtele pohjaseos irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle esimerkiksi lasia apuna käyttäen. Keksimurun pitää olla todella tiiviisti paineltu sivuille ja pohjalle. Siirrä se jääkaappiin/pakkaseen odottamaan.
- Vatkaa tuorejuusto notkeaksi, lisää siihen rahka ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen sekaan.
- Kaada seos vuokaan. Paista uunin alaosassa 175 asteessa 40 minuuttia. Laita uuni pois päältä ja jätä kakku uuniin vielä puoleksi tunniksi. Siirrä se jäähtyneenä jääkaappiin. Juustokakku syödään jäähtyneenä, pidä sitä jääkaapissa vähintään 8 h.
- Koristele tuoreilla marjoilla. Siivilöity marjasose sopii myös kaveriksi.
Vinkit ja Huomiot
Maustetun rahkan voi vaihtaa muuhun makuun. Voit myös käyttää maustamatonta rahkaa, mutta lisää silloin sokeria 0.7 dl sekä myös vaniljasokeria ja mausta esimerkiksi vaniljalla ja sitruunankuorella. Irish cream rahkan voi korvata baileys liköörillä sekä tavallisella rahkalla.
Gluteenittoman kakun teet gluteenittomista kekseistä.
Ravintosisältö
Serving: 75gKalorit: 246kcalHiilihydraatit: 22.7gProteiini: 7.3gRasva: 13.8gTyydyttynyt rasva: 7.7gKuitu: 0.5gSokeri: 10.7g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!