Gluteeniton lettutaikina
Edullinen taikina syntyy kaurahiutaleista ja perunajauhoista
Tarvikkeet
- Lettupannu
- Tehosekoitin
Ainesosat
- 2 dl kaurajauhoja tai kaurahiutaleita
- 2 dl perunajauhoja myös maizena käy
- 3 dl maitoa tai kasvimaitoa
- 2 kpl kananmunia
- 1 rkl sokeria tai vaahterasiirappia
- ½ tl suolaa
Ohjeet
- Riko kananmunat kulhoon ja sekoita koostumus rikki.
- Blendaa kaurahiutaleet jauhoksi tehokkaalla tehosekoittimella.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää kananmunien joukkoon puolet maidosta sekä kuivat aineet. Sekoita ja lisää sitten loput maidosta. Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan levätä hetki.
- Kuumenna lettupannu. Laita noin ½ dl taikinaa jos teet pieniä lettuja ja 1 dl taikinaa jos teet noin 20 cm halkaisijaltaan olevia lettuja.
- Paista letut pienessä määrässä voita, noin 1tl tai voit käyttää öljyä. Käännä kun lettu on saanut pohjaan väriä ja hyytynyt pinnalta.
Vinkit ja Huomiot
Kun lisäät 1 tl leivinjauhetta saat hieman kuohkeutta lettuihin.
Tästä määrästä tulee noin 5 kpl 20 cm lettua.
Ravintokoostumus: 205kcal, 4g rasva, 35,6 g HH, 2,4g kuitu, 5,6 g proteiini.
Ravintosisältö
Kalorit: 205kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!