Go Back
–+ servings
Lähikuva vaaleasta lasivuoassa fetamurulla ja pinaatilla pinnassa

Pinaatti feta lasagne

Valkoinen lasagne jossa bechamel kastiketta, tuoretta pinaattia ja fetajuustoa.
Printtaa Pinnaa
Valmistelu 20 minutes
Keittoaika 35 minutes
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 6
Kalorit 598 kcal

Ainesosat
  

  • 300 g tuoretta pinaattia voit käyttää myös pakastettua
  • 1 keltasipuli
  • 300 g fetajuustoa
  • 400 g kiinteää tofua
  • 1 tl välimeren yrttiseosta
  • 1 tl kuivattua murskattua jalopenoa tai mustapippuria
  • 5 valkosipulin kynttä
  • 1 pkt lasagnelevyjä

Valkokastikkeeseen

  • 50 g voita tai margariinia
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 litra maitoa tai kasvijuomaa
  • ½ tl muskottia
  • 1 tl valkopippuria

Ohjeet
 

Tee pinaattiseos

  • Huuhtele tuore pinaatti ja keitä minuutin ajan. Kaada sitten vesi pois ja laita sivuun. Pilko pinaattia saksilla tai veitsellä, jos pinaatin lehdet ovat erittäin suuria.
  • Hienonna sipuli. Paista sipulia ja puristettua/tai hienoksi pilkottua valkosipulia pannulla keskilämmöllä pienessä määrässä voita tai öljyä. Lisää joukkoon mausteet. Paista kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää joukkoon murusteltu tofu. Lisää pinaatti, sekoita ja poista lämmöltä. Sekoita joukkoon puolet fetajuustosta murusteltuna.

Valmista valkokastike

  • Sulata voi kasarissa tai pannulla keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoittele vispilällä koko ajan, kunnes seos on tasaista. Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Keitä kunnes kastike on paksuuntunut. Lisää muskottipähkinä ja valkopippuri.

Kokoa

  • Levitä n 22x33 cm uunivuoan pohjalle ohut kerros valkokastiketta. Asettele kerros lasagnelevyjä kastikkeen päälle ja levitä sitten puolet kasvissekoituksesta. Lisää päälle n 2-3 dl valkokastiketta. Lisää toinen kerros lasagnelevyjä, loput pinaattisekoituksesta sekä n 2 dl valkokastiketta. Tämän päälle tulee vielä kerros lasagnelevyjä ja sitten loput valkokastikkeesta. Laita päälle loppu fetajuusto murusteltuna.
  • Peitä vuoka foliolla ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia tai kunnes juusto on kullanruskeaa ja lasagne kuplii. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Serving: 1annosKalorit: 598kcalHiilihydraatit: 44gProteiini: 35gRasva: 29gTyydyttynyt rasva: -115gKuitu: 5.3g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!