• 1 kg kiinteitä perunoita älä käytä jauhoista laatua.
• 200 g 1 pkt savutofua myös tavallinen käy
• 1 paprika, keltainen tai punainen
• 1 parsakaalin nuput tähän sopii myös broccolini, siitä voi käyttää varretkin.
• 2 dl herneitä
• 2 lehtikaalin lehteä
• 1 puntti tuoretta korianteria jos pidät korianterista
• 1,5 dl cashewpähkinöitä
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 tl seesamiöljyä muukin öljy käy
• 2 tl fariinisokeria tai tavallista

Kastike

• 200 ml kookoskermaa
• 1-2 tl chilihiutaleita, srirachaa tai sambal oelekia
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl sitruunaruohotahnaa tai kuivattua sitruunaruohoa
• 1 limelehti
• 1 tuore lime
• 0,5 tl suolaa ja ripaus sokeria maun mukaan