Go Back
+ servings
piiras kirsikkatomaateilla ylhäältä kuvattuna.

Paras suolainen piiras

Suolainen piirakka tuorejuusto ja leikkeletäytteellä.
Valmistelu 20 minutes
Keittoaika 30 minutes
Ruokalaji pääruoka
Annoksia 8
Kalorit 280 kcal

Ainesosat
  

Kevyt piirakkapohja

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • 50 g voita (tai puoli dl öljyä)
  • 60 ml vettä

Täytteet

  • 1 pieni punasipuli
  • 50 g meetvurstia
  • 1 rs savuporotuorejuustoa, 200g
  • 2 kananmunaa
  • 1 prk pippuriruokakermaa, 2,5 dl
  • 1 tl yrttiseosta
  • 150 g kirsikkatomaatteja
  • 50 g juustoraastetta

Ohjeet
 

  • Sulata voi, jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa piirasvuokaan leivinpaperipala pohjalle.
  • Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon voi. Sekoita ja lisää lopuksi kylmä vesi. Muotoile taikinapalloksi. Kaulitse leivinpaperin päällä niin että reunat tulevat paperista yli. Asettele vuokaan ja muotoile reunat siistiksi painelemalla.
  • Esipaista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa. Tee paistamisen aikaan täyte valmiiksi.
  • Silppua sipuli pieneksi, tee myös meetvurstista hakkelusta. Paista sipulia ja meetvurstia pannulla kunnes sipuli pehmenee. Laita esipaistetun pohjan päälle.
  • Sekoita tuorejuusto, ruokakerma, kananmunat ja mausteet tasaiseksi massaksi. Kaada piiraspohjan päälle.
  • Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia ja levitä tasaisesti ne piirakkaan. Levitä lopuksi päälle juustoraaste.
  • Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia kunnes piiras on saanut väriä.

Vinkit ja Huomiot

Voit myös käyttää valmista pakastepiiraspohjaa, siitä tulee mehevin piiras.
Kevyempi hieman ohuempi ja "rapeampi" pohja syntyy ohjeessa olevalla kevyemmällä pohjalla. 

Ravintosisältö

Serving: 1palaKalorit: 280kcalHiilihydraatit: 17.5gProteiini: 10gRasva: 18.7gTyydyttynyt rasva: 9.4gMonityydyttymätön rasva: 1.6gKuitu: 1.5gSokeri: 0.1g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!