Go Back
+ servings
vihreä keitto sinisessä kulhossa halkaistulla kananmunalla.

Nokkoskeitto

Nopea nokkoskeitto ryöpätyistä nokkosista.
Valmistelu 10 minutes
Keittoaika 10 minutes
Kokonaisaika 20 minutes
Ruokalaji Keitto
Annoksia 4
Kalorit 200 kcal

Tarvikkeet

  • Sauvasekoitin tai blenderi

Ainesosat
  

  • 2 dl ryöpättyä nokkosta
  • 1 l kevytmaitoa tai kasvijuomaa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl valkopippuria
  • ½ tl suolaa

Ohjeet
 

  • Aloita ryöpäämällä nokkonen. Laita liotetut/huuhdellut nokkosenlehdet kiehuvaan veteen hetkeksi. Nosta lävikköön ja puristele liika vesi pois. Nokkosia voi saksia pienemmäksi niin ne eivät tuki sauvasekoittimen terää.
  • Kuori ja silppua sipuli pieneksi. Paista voin kanssa kattilassa kunnes ne pehmenevät.
  • Lisää vehnäjauho sipulin joukkoon. Lisää maitoa pienissä erissä sekoittaen vispilällä. Näin keitto sakenee tasaisesti.
  • Lisää keiton joukkoon ryöpätty nokkonen sekä mausteet
  • Aja keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.
  • Tarjoile esimerkiksi keitettyjen kananmunien ja leivän kera.

Vinkit ja Huomiot

Mikäli et omista sauvasekoitinta voit leikata nokkosen pieneksi silpuksi veitsellä ennen keittoon lisäämistä. 
Maidottoman keiton teet paistamalla sipulin öljyssä tai margariinissa ja käyttämällä nesteenä kasvijuomaa kuten kaura-tai soijamaitoa.
Kalorit: täysmaitoon 250 kcal annos, kevytmaitoon 200 kcal.

Ravintosisältö

Serving: 300gKalorit: 200kcalHiilihydraatit: 17gProteiini: 9.9gRasva: 9.7gTyydyttynyt rasva: 6.4gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKuitu: 1.8gIron: 1mg
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!