Go Back
+ servings
7 makia lautasella soijan inkiväärin ja wasabin kanssa.

Vegaaniset makirullat

Vinkit miten täytät makirullia kasvisvaihtoehdoilla
Annoksia 6
Kalorit 200 kcal

Tarvikkeet

  • 1 bambumatto

Ainesosat
  

  • 1 pss sushiriisiä. 250 g kuivapaino.
  • prk pikkelöityä inkivääriä
  • 8 kpl nori merileväarkkia
  • 1 pkt savutofua
  • kurkku
  • 1 kypsä avokado
  • 1 porkkana tai puolikas bataatti
  • ½ rs ituja
  • nippu kevätsipulia
  • 3 dl soijakastiketta
  • ½ tuubi wasabia

Riisiviinietikkaseos

  • 4 rkl riisiviinietikkaa
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa

Ohjeet
 

  • Keitä riisi pussin ohjeen mukaan. Jäähdytä keittämisen jälkeen laakeassa astiassa.
  • Tee riisiviinietikkaseos sekoittamalla aineet keskenään, lisää se riisin joukkoon ja sekoita kääntelemällä.
  • Kuori ja huuhtele porkkana ja tee siitä kapeita suikaleita veitsellä tai kuorimaveitsellä. Keitä näitä 3-5 minuuttia ja jäähdytä.
  • Leikkaa tofu ohuksi pitkiksi neliö suikaleiksi, leikkaa kurkku samoin. Tee myös avokadosta kapeita pitkiä paloja.
  • Laita merileväarkki bambumaton päälle ja levitä riisiä ohuelti ja tasaisesti reunoja myöten arkin päälle. Jätä yläreunaan 1-2 cm kaistale jolle et laita riisiä.
  • Laita riisin päälle alaosaan neliöstä 2-3 täytettä. Esimerkiksi kurkkua, tofua ja kevätsipulin varsi. Tai porkkanaa ja ituja sekä sipulia.
  • Käännä rulla tiiviksi bambumaton avulla. Merileväarkin yläreunaa voi tarvittaessa kostuttaa hieman vedellä jotta se liimautuu rullaan kiinni. Leikkaa rullasta noin 2 cm levyisiä paloja.
  • Tarjoa sushi wasabin, soijakastikkeen ja inkiväärin kanssa.

Video

Vinkit ja Huomiot

Määrästä tulee 8 makirullaa. Laske 1-1,5 rullaa per henkilö. Suurempaan nälkään 2 rullaa per henkilö.
Säilytä rullia jääkaapissa, ne säilyvät max 3 päivää. Säilytä ilmatiiviisti rasiassa tai kelmun alla.  Pidä huolta kylmäketjusta ja riisin nopeasta jäähdytyksestä. 
Yhdessä rullassa soijakastikkeen kanssa on noin 200 kcal, 2,5 g rasva, 31 g hiilihydraatteja, 8,9 g proteiinia, 2,6 g kuitua. 

Ravintosisältö

Kalorit: 200kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!