Go Back
+ servings
3 täytettyä kreppiä

Kreppitaikina

Ohuet kreppiletut eli crepes
Valmistelu 1 hr
Keittoaika 12 mins
Ruokalaji Aamupala
Annoksia 8
Kalorit 176 kcal

Tarvikkeet

  • Kreppipannu
  • Paistinlasta
  • Kulho
  • Vispilä
  • Mitta

Ainesosat
  

  • 3 kpl kananmunia
  • 5 dl kevytmaitoa
  • 3 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa
  • 2 rkl sulatettua voita tai öljyä
  • ½ tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen, esimerkiksi sprayöljy.

Ohjeet
 

  • Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet eli vehnäjauho, suola ja sokeri sekä muut mausteet mitä haluat lisätä.
  • Sulata voi mikrossa pienessä astiassa.
  • Riko toiseen kulhoon kananmunat ja vispilöi rakenne rikki. Kaada munien sekaan maito koko ajan sekoittaen vispilällä.
  • Kaada munamaitoseos jauhojen sekaan ohuena norona koko ajan samalla sekoittaen.
  • Sekoita joukkoon myös sulatettu voi.
  • Anna taikinan levätä 30-60 minuuttia jääkaapissa.
  • Paista isolla pannulla. Kreppipannu on paras. Kuumenna pannu keskilämmölle. Laita vähän rasvaa pannun pinnalle. Sprayrasva on kätevä tai silikoninen suti rasvan levittämiseen niin, että sitä on ohuelti.
  • Ota taikina jääkaapista ja sekoita sitä vähän niin ettei pohjalle jää paksumpaa taikinaa ja päälle vain nestettä.
  • Kaada noin puoli desiä taikinaa paistinpannulle kello kuuden kohtaan, pyöräytä pannua myötäpäivään, niin että taikina leviää koko pannulle tasaiseksi ohueksi krepiksi.
  • Käännä kreppi kun pinta on hyytynyt ja menettänyt kiillon sekä pohja saanut aavistuksen väriä, krepit yleensä jätetään aika vaalealle paistopinnalle.
  • Jos taikina ei levinnyt hyvin pannulle eli se paksuuntui jääkaapissa paljon, niin voit laittaa sekaan hieman lisää maitoa tai vettä.
  • Säilytä paistettuja kreppejä lautasella pinossa esimerkiksi folion tai kannen alla niin ne pysyvät lämpiminä.

Vinkit ja Huomiot

Helpoin tapa tehdä taikina on laittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauttaa tasaiseksi taikinaksi. Käytä pulssitoimintoa kunnes taikina on tasaista, kaavi tarvittaessa reunoja välillä.
Jos teet makeita kreppejä niin voit laittaa taikinaan 1 rkl sokeria, 1 tl vaniljasokeria, sekä halutessasi myös ripauksen kanelia tai kardemummaa.
Käytä rasvatonta tai kevytmaitoa taikinassa. Jos sinulla on vain täysmaitoa, korvaa puolet nestemäärästä kivennäisvedellä tai tavallisella vedellä ja puolet täysmaidolla.
Maidottoman taikinan teet kasvimaitoon. Jos se on paksua koostumukseltaan, niin laita 1dl vettä/kivennäisvettä ja 2 dl kasvimaitoa. 
Tarjoile krepit makean täytteen kera kuten kermavaahto ja marjat/hillo, nutella, kondensoitu maito ja banaani.
Suolaisia täytteitä ovat esimerkiksi juusto ja kinkku, jauhelihatäyte, sieni-sipulitäyte.
Ravintosisältö 1kpl: 176kcal, 6,1g rasvaa, 22,2 g HH, 7,4 g proteiinia, 0,8 g kuitua, 

Ravintosisältö

Kalorit: 176kcal
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!