Sekoita kulhossa keskenään kuivat aineet eli vehnäjauho, suola ja sokeri sekä muut mausteet mitä haluat lisätä.
Sulata voi mikrossa pienessä astiassa.
Riko toiseen kulhoon kananmunat ja vispilöi rakenne rikki. Kaada munien sekaan maito koko ajan sekoittaen vispilällä.
Kaada munamaitoseos jauhojen sekaan ohuena norona koko ajan samalla sekoittaen.
Sekoita joukkoon myös sulatettu voi.
Anna taikinan levätä 30-60 minuuttia jääkaapissa.
Paista isolla pannulla. Kreppipannu on paras. Kuumenna pannu keskilämmölle. Laita vähän rasvaa pannun pinnalle. Sprayrasva on kätevä tai silikoninen suti rasvan levittämiseen niin, että sitä on ohuelti.
Ota taikina jääkaapista ja sekoita sitä vähän niin ettei pohjalle jää paksumpaa taikinaa ja päälle vain nestettä.
Kaada noin puoli desiä taikinaa paistinpannulle kello kuuden kohtaan, pyöräytä pannua myötäpäivään, niin että taikina leviää koko pannulle tasaiseksi ohueksi krepiksi.
Käännä kreppi kun pinta on hyytynyt ja menettänyt kiillon sekä pohja saanut aavistuksen väriä, krepit yleensä jätetään aika vaalealle paistopinnalle.
Jos taikina ei levinnyt hyvin pannulle eli se paksuuntui jääkaapissa paljon, niin voit laittaa sekaan hieman lisää maitoa tai vettä.
Säilytä paistettuja kreppejä lautasella pinossa esimerkiksi folion tai kannen alla niin ne pysyvät lämpiminä.