Lettutaikina
Helppo hyvin kasassa pysyvä taikina
Ainesosat
- 3 kpl kananmunaa
- 6 dl täysmaitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl voita paistamiseen.
Ohjeet
- Riko kananmunat kulhoon. Sekoita ne rikki vispilällä.
- Lisää kananmunien joukkoon 3 dl maitoa, sokeri ja suola. Sekoita.
- Lisää seokseen jauhot. Sekoita ja lisää sen jälkeen loppu maito. Sekoita vielä tasaiseksi. Älä vatkaa jottei jauhoon muodostu liikaa sitkoa.
- Anna taikinan levätä vähintään 10 minuuttia jotta jauhot turpoavat.
- Kuumenna pannu. Keskilämpötila on hyvä. Laita kuumalle pannulle noin 1 tl voita ja 1 dl taikinaa jos käytät 20cm halkaisijaltaan olevaa pannua.. Pyöräytä taikina pannulla jos haluat ohuita lettuja.
- Paista lettua kunnes reunat ovat jähmettyneet ja alapuoli saanut väriä.
Video
Vinkit ja Huomiot
Tästä taikinamäärästä tulee noin 11-12kpl 20 cm halkaisijaltaan olevaa lettua tai 20kpl pienempää.
Kuohkeutukseen voit lisätä 1 tl leivinjauhetta taikinaan.
Mauksi sopii 1 tl jauhettua kardemummaa, vaniljasokeria tai kanelia makeisiin lettuihin.
Tarjoile hillon ja kermavaahdon kanssa hieman jäähtyneinä.
Letut säilyvät noin 3 päivää jääkaapissa. Pidä ne peitettynä, jotteivät reunat kuivu. Parhaan maun saat kun uudelleen lämmität ne pannulla.
Letut voi myös pakastaa, laita väleihin esimerkiksi voipaperia pakastaessa.
Ravintosisältö
Kalorit: 154kcalHiilihydraatit: 19.8gProteiini: 6gRasva: 5.2gTyydyttynyt rasva: 2.7gKuitu: 0.9gSokeri: 1g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!