Helppo Punaherukkamehu
Mehu tehdään kattilassa, joten mehumaijaa ei tarvita.
Ainesosat
- 3 litraa punaherukoita
- 2 litraa vettä
- 2 dl karppisokeria tai 2 dl tavallista
Ohjeet
- Kerää punaviinimarjat ihan ruotineen ja laita kattilaan. Jätä väh ¼ osa kattilan tilavuudesta tyhjäksi. Poista lehdet ja roskat, sekä huonot marjat jos näet niitä.
- Kaada vettä kattilaan niin että marjat peittyvät. Voit myös lämmittää veden vedenkeittimellä nopeuttaaksesi mehun valmistusta.
- Lisää seokseen myös sokeri. Voit makeuttaa karppisokerilla, hunajalla tai tavallisella sokerilla.
- Keitä mehua noin 5-10 minuuttia. Sen ei tarvitse kiehua kovin voimakkaasti, kunhan se kiehahtaa kunnolla niin "pöpöt" kuolevat.
- Maista mehua, lisää tarvittaessa makeutusta.
- Anna seoksen jäähtyä kattilassa. Ei haittaa vaikka se seisoisi yönkin yli, mutta parissa tunnissa se on pullotusvalmista.
- Siivilöi mehu toiseen astiaan. Puristele samalla marjat rikki niin saat kaiken mehun irti.
- Pullota mehu pulloihin käyttäen apuna suppiloa ja keittokauhaa.
Vinkit ja Huomiot
Mehu säilyy jääkaapissa noin viikon.
Laimenna mehua juodessa suhteessa 1:1 tai jopa enemmän vettä. Sopii kuplaveden kaveriksi.
Kannattaa laittaa pakastepulloihin ja pakastaa suoraan ja sulattaa käytön mukaan. Voit myös kaataa mehua suoraan jääpalapusseihin ja käyttää näin smootieihin ja juomiin.
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!