Mansikkakiisseli
Perinteinen nopea mansikkakiisseli jonka voit tehdä pakastemansikoista.
Ainesosat
- 500 g pakastemansikoita ( n½l leikattuja, 1l kokonaisia)
- 6 dl vettä
- 1,5 dl sokeria
Suurus
- 1 dl vettä
- 4 rkl perunajauhoja
Ohjeet
- Anna mansikoiden sulaa sen verran että saat ne kolauteltua erilleen pussista/rasiasta.
- Lisää kattilaan kohmeiset mansikat, sokeri ja vesi. Kuumenna kunnes seos kiehuu. Nosta liedeltä hetkeksi.
- Sekoita perunajauhot yhteen desilitraan kylmää vettä. Kaada seos norona mansikoiden joukkoon samalla sekoittaen.
- Nosta kattila takaisin liedellä ja sekoittele kevyesti kunnes seos kiehahtaa, eli pulpahtelee pinnalla. Tunnet kuinka kiisseli on sakeutunut.
- Kaada jäähtymään tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle sokeria kuoren muodostumisen ehkäisemiseksi.
Vinkit ja Huomiot
Perunajauhojen sijaan voit käyttää maissitärkkelystä tai tapioca tärkkelystä. Kiisselistä tulee silloin hieman himmeämpi. Kun olet lisännyt tärkkelyksen, jatka keittämistä kunnes seos sakenee, tähän menee muutama minuutti.
Sokerin sijaan voit makeuttaa kiisselin esimerkiksi stevialla. Steviaa lisätään pienempi määrä kuin sokeria, noudata makeutusohjeita purkissasi.
Mikäli keität kiisselin sulatetuista mansikoista, et tarvitse yhtä paljon lisättyä vettä, sillä mansikoista on sulanut paljon nestettä.
Ravintosisältö
Serving: 1annosKalorit: 216kcalHiilihydraatit: 196gProteiini: 0.6gRasva: 0.4gKuitu: 2.5gSokeri: 33.5g
Kokeilitko reseptiä?Kerro miltä maistui!